رسوم در سفره جشن البته خوب است اما گاهی کسل کننده می شود. من می خواهم چیزی متفاوت از اولیویه ، شاه ماهی زیر یک کت خز و یونانی بخارپز شده با سالاد خرچنگ داشته باشم. هنوز هیچ کس خلاقیت را در این جشن لغو نکرده است.
لازم است
- - فیله مرغ؛
- - تخم مرغ
- - پنیر؛
- - گوجه فرنگیها؛
- - خیارها؛
- - پیاز؛
- - زیتون؛
- - مایونز؛
- - سیب زمینیها؛
- - قارچ؛
- - سیر؛
- - گردو؛
- - پیاز سبز ؛
- - جعفری؛
- - هویج کره ای.
دستورالعمل ها
مرحله 1
غرق در فضای تابستان شوید. و دستور تهیه سالاد "برش هندوانه" به شما در این امر کمک خواهد کرد. در واقع ، ظاهر تابستانی این سالاد باعث تعجب همه افراد حاضر در هر زمان از سال خواهد شد. ابتدا باید 400 گرم فیله مرغ را پس از آبکشی حدود 20 دقیقه بجوشانید. آبی که در آن می پزید نمک بزنید. در همان زمان ، می توانید 3-4 تخم مرغ را بجوشانید ، بعد از آن آنها را سرد کنید. اکنون از پیاز مراقبت کنید: 1 سر را به مکعب های کوچک برش دهید و آب جوش را روی آن بریزید. به پیاز آغشته به آب جوش ، کمی شکر اضافه کنید. این روش پیاز را از تلخی تسکین می دهد. بگذارید 15 دقیقه به همین صورت باشد.
گام 2
وقتی مرغ و تخم مرغ آماده شد ، می توانید آنها را انجام دهید: فیله مرغ را به قطعات متوسط برش دهید ، و تخم مرغ ها را رنده کنید. اکنون می توانید مرغ خرد شده را روی گوشت هلال یا هندوانه پخش کنید. بالا - یک لایه سس مایونز. بعد ، پیاز را له کنید و آن را در لایه بعدی قرار دهید ، روی آن دوباره کمی سس مایونز قرار دهید. لایه بعدی دوباره تخمهای رنده شده و سس مایونز هستند. بعد ، 200 گرم پنیر را روی یک رنده خرد کنید: این لایه بعدی خواهد بود. و البته سس مایونز.
مرحله 3
برای اینکه سالاد مانند گوه هندوانه به نظر برسد ، در این مرحله ، باید یک لایه پنیر رنده شده دوباره بچینید ، اما اکنون در امتداد لبه به شکل هلال قرار دهید. نقش پوسته را خیار بازی می کند ، 2 قطعه رنده می کنیم. و گوجه فرنگی تفاله خواهد بود: 2 گوجه فرنگی تازه را ریز خرد کرده و با پنیر روی کل سطح باقی مانده قرار دهید. خیارها باید در کنار قرار بگیرند ، یعنی پوست خیار و تفاله گوجه فرنگی بدست می آورید که توسط یک لایه پنیر جدا شده است. فقط تهیه دانه های هندوانه از زیتون خرد شده باقی مانده است و سالاد آماده است.
مرحله 4
دوستداران کلاسیک را خوشحال کنید. به این دستورالعمل پیانوی سفید گفته می شود. سالاد فوق العاده پیچیده و زیبایی است. ابتدا باید 500 گرم قارچ را خرد کرده و به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید. سپس 2 پیاز خرد شده و 2 حبه سیر را به همان مکان اضافه کنید ، حرارت را کمی افزایش دهید و به خورشت ادامه دهید. در همین حین سیب زمینی و تخم مرغ آب پز شده را رنده کنید. بخشی از پنیر را باید به صورت مستطیل برش دهید - این کلیدهای پیانو خواهد بود و برخی از پنیر را باید رنده کنید. 500 گرم فیله مرغ آب پز را به صورت مکعب های کوچک برش دهید.
مرحله 5
این سالاد همچنین از لایه هایی تشکیل شده است: ابتدا از پایین - سیب زمینی آب پز رنده شده (4 قطعه) ، سپس - قارچ و پیاز ، بعدی - 3 تخم مرغ رنده شده آب پز ، سپس - پیاز سبز خرد شده ، سپس - مرغ ، لایه ششم - نصف یک قاشق غذاخوری گردوی خرد شده و در آخر - 300 گرم پنیر رنده شده. هر لایه باید با سس مایونز چرب شود. با قرار دادن زیتون روی آن سالاد را با کلیدهای پیانو تزئین کنید - آنها همچنین نقش کلید را دارند. در صورت تمایل می توانید سالاد را با گلاب گوجه فرنگی و یک شاخه جعفری تزیین کنید.
