خوشمزه ترین کیک عید پاک خانگی است. برای خشنودی اقوام در عید پاک ، باید مواد لازم را تهیه کنید و در آستانه تعطیلات کیک بپزید.
لازم است
- - آرد 2 کیلویی
- - 1/2 لیتر شیر
- - 100 گرم خامه ترش
- - 10 تخم مرغ
- - 30 گرم مارگارین
- - 100 گرم کره
- - 3 لیوان شکر
- - 1/4 قاشق چایخوری نمک
- - 1/2 لیمو
- - 70 گرم مخمر
- - 3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد را کاملا از الک الک کنید. در شب ، تخم مرغ را با شکر ضرب و شتم ، در ظرف را با درپوش بپوشانید.
گام 2
صبح لیمو را رنده کنید ، یک قاشق شکر به آن اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله 3
مخمر را در شیر گرم حل کنید ، هر کدام 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. شکر و آرد را با یک دستمال بپوشانید و 40 دقیقه در یک مکان گرم بگذارید.
مرحله 4
مارگارین را ذوب کنید ، شیر را بجوشانید. کره را نیز ذوب کنید.
مرحله 5
تخم مرغ زده شده ، لیمو را درون آرد ریخته و کاملاً مخلوط کنید. خامه ترش را با مارگارین اضافه کرده و شیر گرم را به آرامی اضافه کنید. در حالی که خمیر را هم می زنید. نباید ضخیم باشد. مخمر را اضافه کنید و به ورز دادن ادامه دهید.
مرحله 6
در روغن گرم بریزید. خمیر باید به راحتی از دستان شما خارج شود و حباب هایی روی سطح آن ظاهر شوند.
مرحله 7
خمیر کیک عید پاک را به مدت یک ساعت در یک مکان گرم بگذارید. اگر در این مدت بلند شد ، 20 دقیقه دیگر آن را هم بزنید و بگذارید 40 بماند.
مرحله 8
یک ظرف پخت تهیه کنید - دیواره ها را با روغن چرب کنید. نان ها را شکل دهید تا حدود یک سوم شکل را پر کند و با حوله بپوشانید. وقتی خمیر بلند شد و کل قالب را پر کرد ، با یک تخم مرغ زده شده مسواک بزنید.
مرحله 9
یک ساعت بپزید. کیک های خنک شده عید پاک را با آیسینگ تزئین کنید. برای این کار ، یک پروتئین را با 0.5 فنجان پودر قند بزنید.
