لانه پرستو - این نام "محصول نیمه تمام" با منشا طبیعی است که برای تهیه غذاهای مختلف استفاده می شود. این محصول از اجزای ماهی و سبزیجات تشکیل شده و حاوی عناصر کمیاب زیادی است.
لازم است
-
- دستور 1:
- آبگوشت مرغ؛
- لانه خشک پرستو - 10 گرم؛
- سدیم گلوامات - 10 گرم ،
- ودکا برنج - 10 گرم ؛
- زنجبیل - 10 گرم
- نمک - 1 گرم
- دستور العمل 2:
- لانه خشک پرستو 4 گرم؛
- فیله مرغ - 100 گرم ؛
- ودکا برنج 10 گرم
- سفید تخم مرغ - 1 ، 2 عدد.
- سدیم گلوامات 10 گرم ؛
- نمک 1 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
لانه پرستو حاوی پروتئین ، کربوهیدرات ، کلسیم ، فسفر ، آهن ، ید است. اعتقاد بر این است که ظروفی که شامل این محصول نیمه تمام هستند قادر به جوان سازی بدن هستند.
گام 2
قبل از پخت و پز ، محصول نیمه تمام پردازش می شود - سنگریزه ها ، پرها و سایر ناخالصی ها از بین می روند. لانه های پرستوی خشک شده را با اکسید باریم بریزید - واکنش قلیایی در پی خواهد داشت. سپس آنها باید شسته شوند ، به طور دوره ای آب را تغییر دهید. در آب سرد و گرم بشویید.
مرحله 3
سپس محصول باید با آب جوش ریخته و به مدت پنج ساعت در آب نگه داشته شود ، آب را عوض کنید. در این مدت ، قطعات محصول نیمه تمام 8-12 برابر افزایش می یابد.
مرحله 4
لانه پرستو متورم باید به رنگ مایل به سفید مایل به زرد ، خاکستری یا خاکستری مایل به قرمز باشد ، از لحاظ ظاهری شبیه نیمکره باشد. می توان آن را به روش های مختلفی اعمال کرد.
مرحله 5
آب مرغ منظم درست کنید. آن را با ودکا برنج ، تزریق زنجبیل میل کنید. درون یک کاسه یا کاسه عمیق بریزید. لانه پرستو تمام شده را جداگانه سرو کنید و قطعات را در یک صفحه کوچک پخش کنید.
مرحله 6
مرغ چرخ کرده را آماده کنید. فیله را بردارید و آن را از یک چرخ گوشت با یک توری خوب رد کنید. سفیده ، گلومات سدیم را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. لانه پرستو آماده را از آب بگیرید و به مرغ چرخ کرده اضافه کنید.
مرحله 7
مخلوط را کاملاً هم بزنید. آب مرغ آماده شده را در ماهیتابه بریزید ، جوش بیاید. سپس گلوله های گوشت چرخ کرده را درون آن فرو کنید ، و دوباره جوش بیاورید.
مرحله 8
کف را بجوشانید و بریزید ، سپس آبگوشت را در یک کاسه یا کاسه سوپ عمیق بریزید. آبگوشت با کوفته از لانه پرستو باید شفاف و کوفته ها سفید باشد.
