برای اینکه ذرت آب پز خوش طعم و آبدار شود ، نه تنها باید آن را درست بپزید ، بلکه باید آن را انتخاب کنید.
قبل از شروع پخت ذرت ، باید ذرت خود را با مهارت انتخاب کنید.
چگونه ذرت مناسب انتخاب کنیم؟
- هنگام انتخاب ذرت ، اول از همه ، باید اندازه خود لپه ها را بررسی کنید. لپه های بسیار بزرگ و طولانی را که حتی ردیف دانه دارند ، مصرف نکنید.
- برای بررسی جوانی و طراوت لپه ، ارزش این است که دانه ها را انتخاب کنید و آنها را ببرید. اگر آب همزمان ترشح شود ، ذرت تازه و آبدار است.
- روش دیگر برای تست این سبزی شکسته شدن لپه از نصف است. اگر استراحت سبک و مرطوب باشد ، بلال جوان است.
- بررسی ذرت توسط آنتن ها. در صورت قهوه ای و سخت بودن ، ذرت علوفه ای داریم. اگر لطیف و سبک باشد ، ذرت غذا بخورید.
چگونه می توان ذرت را به درستی پخت؟
بسته به نوع و تازه بودن لپه ، ممکن است پخت محصول از 15 دقیقه تا 2 ساعت طول بکشد. می توانید ذرت را نه تنها در قابلمه ، به روش معمول ، بپزید ، بلکه از چند کوک ، دو شوفاژ ، اجاق گاز یا مایکروویو نیز استفاده کنید.
ذرت پختن
لپه ها را از روی برگ ها تمیز کرده و می شویم. برای پخت و پز ، از قابلمه ای با دیواره های ضخیم استفاده کنید. ما برگها را در پایین ، بالای آنها بلال ذرت قرار می دهیم ، و در بالا با برگ و آنتن می پوشانیم. پر از آب سرد و صبر کنید تا آب جوش بیاید. حرارت را کم کنید و در ظرف را محکم ببندید.
بسته به جوانی محصول ، ما زمان پخت را راهنمایی می کنیم. زمان از 15 دقیقه تا 2 ساعت است.
بعد از آماده شدن ذرت ، حرارت را خاموش کرده و گوش ها را به مدت 10 دقیقه در آب بگذارید. این باعث ایجاد طعم و شادابی می شود. بعد از 10 دقیقه آنها را از آب خارج کرده ، با نمک مالش داده و با کره چرب کنید.
چگونه ذرت را در فر بپزیم؟
ما از یک ظرف پخت به عنوان ظرف استفاده می کنیم. آن را با کره چرب کرده و ذرت را درون آن قرار دهید. با آب گرم پر کنید. فرم را با ذرت به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم. بعد از گذشت زمان ، دانه ها را از نظر آمادگی ، نمک یا شکر برای طعم دادن بررسی می کنیم.
