بستنی خانگی را هیچ وقت نمی توان با بستنی خریداری شده مقایسه کرد! پس از تهیه یک درمان سرماخوردگی ، از ترکیب آن مطمئن خواهید شد. بنابراین حتما بستنی زغال اخته را با ماسکارپونه امتحان کنید - یک درمان فراموش نشدنی!
لازم است
- - زغال اخته - 300 گرم ؛
- - ماسکارپونه - 250 گرم ؛
- - شیر ، رم تیره - هر کدام 50 میلی لیتر ؛
- - شکر - 60 گرم
- - زرده تخم مرغ - 2 قطعه
دستورالعمل ها
مرحله 1
زرده ها را با شکر بزنید - یک توده سبک کرکی به دست می آورید. چند قاشق الکل طعم دار (روم یا کنیاک) اضافه کنید. ماسکارپونه را با یک قاشق له کرده ، با زرده های تخم مرغ زده شده مخلوط کنید.
گام 2
شیر را به زغال اخته یخ زده اضافه کنید ، بدون ذوب خرد کنید. هر دو مخلوط را ترکیب کنید ، خوب بزنید ، ظروف را با فیلم مواد غذایی بپوشانید ، آنها را به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید.
مرحله 3
بعد از یک ساعت ، مخلوط را بیرون بیاورید ، دوباره با همزن بزنید ، ظرف را در فریزر قرار دهید ، بعد از نیم ساعت دوباره مخلوط را بزنید - سپس بلورهای بزرگ یخ در بستنی تشکیل نمی شوند.
مرحله 4
بستنی بلوبری را قبل از سرو به مدت نیم ساعت در یخچال نگه دارید ، سپس آن را روی بشقاب ها بچینید و به میز بفرستید. شما می توانید با انواع توت ها ، خامه زده ، یا نارگیل این گیاه را تزئین کنید. همچنین می توانید بستنی را با مربا بریزید. لذت بردن!
