یک سالاد اصلی و بسیار راضی کننده که به صورت گرم سرو شود ، خانواده و دوستانتان را به طرز مطبوعی متعجب خواهد کرد. تهیه آن اصلاً سخت نیست. و نکته اصلی این است که این غذا بسیار خوشمزه به نظر می رسد.
لازم است
-
- 500 گرم کدو سبز
- 1 سینه مرغ
- 5 تخم مرغ
- 3 عدد سیب زمینی متوسط
- 1 هویج
- 1 پیاز
- 2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان
- 100 گرم خامه ترش؛
- پیاز سبز
- شوید
- نمک و فلفل برای چشیدن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سینه مرغ را در آب روان بشویید ، آن را در قابلمه آب قرار داده و روی آتش بگذارید. به محض جوش آمدن آب و کف آن ، آب را تخلیه کرده و گوشت را زیر آب روان بشویید. آب تمیز را در قابلمه بریزید ، جوش آورده و سینه مرغ شسته شده را درون آن قرار دهید. آن را روی حرارت متوسط بپزید تا پخته شود. سپس آن را روی بشقاب قرار داده و کمی لرز دهید. سینه را به مکعب های کوچک برش دهید.
گام 2
5 تخم مرغ را بجوشانید. تخم مرغ های آب پز شده را در آب سرد خنک کرده و پوست آن را پوست بگیرید. تخم مرغ ها را به صورت مکعب برش دهید.
مرحله 3
سیب زمینی و هویج را بشویید و آن را در پوست بجوشانید. سپس خنک و تمیز کنید. سیب زمینی و هویج را به صورت مکعب های کوچک برش دهید.
مرحله 4
کدو سبز را پوست بگیرید و زیر آب بشویید. آنها را به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. یک تابه عمیق برداشته و دو قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان را روی آن گرم کنید. پیاز خرد شده را در روغن داغ قرار داده و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. سپس کدو حلوایی خرد شده را بیرون بگذارید و آنها را روی حرارت ملایم تفت دهید تا نیمه پخته شود. خامه ترش را به کدو سبز اضافه کنید ، ظرف را با درپوش ببندید و 7-10 دقیقه دیگر آن را بپزید.
مرحله 5
پیاز سبز و شوید را زیر آب روان بشویید. گیاهان را ریز خرد کنید.
مرحله 6
یک کاسه سالاد عمیق بردارید. کدو سبز سرخ شده را در آن در خامه ترش ، سیب زمینی خرد شده ، هویج ، تخم مرغ و سینه مرغ قرار دهید. سبزی خرد شده را اضافه کنید. نمک و فلفل سیاه را مزه دار کنید تا مزه دار شود. سالاد را به آرامی هم بزنید تا همه سبزیجات حالت پیدا کنند.
مرحله 7
سالاد را گرم سرو کنید. برگ های کاهو را روی یک بشقاب مقداری بریزید ، سالاد آماده شده را روی آنها قرار دهید. نوش جان.
