مصرف منظم ماهی تأثیر خوبی بر فرآیندهای دستگاه گوارش ، متابولیسم و وضعیت عمومی بدن انسان دارد. این محصول به روش های مختلف - پخته ، سرخ شده ، آب پز - تهیه می شود. سالادها نیز بسیار خوشمزه هستند ، مخصوصاً اگر فیله ماهی دودی داغ را برای تهیه آنها استفاده کنید.
سالاد ماهی "Sunset Andalusia"
برای این سالاد با نام زیبا 1 ساقه تره فرنگی ، 200 گرم فیله ماهی دودی گرم ، 3 عدد پرتقال متوسط ، نصف لیوان گردوی پوست گرفته ، 50 گرم هر خامه ترش و سس مایونز ، 1 قاشق غذاخوری تهیه کنید. ل شری نیمه خشک ، 2 قاشق غذاخوری. آب پرتقال ، نمک
می توانید شراب دیگری بردارید ، نکته اصلی این است که غنی نشده است. ماهی قزل آلا را می توان با ماهی دیگری که انتخاب کنید جایگزین کرد.
تره فرنگی را بشویید ، حلقه کنید. هرچه نازک تر باشند ، بقیه مواد سالاد بهتر ترکیب می شوند. ماهی قزل آلا را به صورت نوار درست کنید. پرتقال ها را پاک کنید ، عاری از غشا و فیلم ، به برش هایی تقسیم شده و به چند قطعه بریده می شوند.
آجیل ها را خرد کنید ، اما خیلی خرد نکنید ، آنها را در یک کاسه سالاد قرار دهید. پیاز ، ماهی ، میوه های آماده را در آنجا قرار دهید ، همه چیز را مخلوط کنید. سس درست کنید. در یک ظرف ، سس مایونز را با خامه ترش ، شری ، آب پرتقال ، همه چیز نمک مخلوط کنید. سالاد را با سس بریزید ، سرو کنید.
در صورت تمایل می توانید مقداری فلفل سفید به سس اضافه کنید.
سالاد صبحانه
400 گرم ماهی خال مخالی دودی ، 1 گریپ فروت ، 6 ورق سالاد سبز تازه ، چند گوجه گیلاس ، یک عدد پیاز سبز ، 2 قاشق غذاخوری. ل روغن نباتی ، 2 قاشق دسر سرکه شراب ، فلفل ، نمک.
ماهی را به صورت فیله برش دهید ، به قطعات کوچک برش دهید ، میوه را از پوست و الیاف سفید پوست بگیرید ، برش دهید. گوجه فرنگی ها را زیر آب روان بشویید ، آنها را با چاقو به دو قسمت تقسیم کنید ، پیاز را خرد کنید ، سالاد را با دستان خود انتخاب کنید. برای تهیه پانسمان برای سرکه ، نمک ، فلفل قرار دهید ، روغن اضافه کنید ، همه چیز را به آرامی مخلوط کنید. تمام اجزای سالاد را مخلوط کنید ، روی سس را بریزید ، سرو کنید.
گرم "سالاد سیسیلی"
300 گرم ماهی قزل آلا صورتی دودی ، یک دسته از روگولا ، یک عدد خیار کوچک کوچک ، 150 گرم تفاله کدو و کدو سبز ، 55 گرم پیاز سبز ، چند شاخه ریحان ، روغن زیتون ، فلفل و نمک آماده کنید.
کدو سبز و کدو تنبل را به مکعب های شسته و رفته بریزید ، در قابلمه ای را با کره تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود ، روی آن را بپوشانید ، بپزید تا تمام رطوبت آزاد شود. نمک ، پیاز ریز خرد شده و ریحان را اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید ، زیر درب بگذارید.
آربا ، درشت ، ماهی را که از قبل به صورت مکعب خرد شده در یک کاسه سالاد زیبا قرار دهید. روی فیله ، یک خیار قرار دهید ، به صورت ورقه های نازک بریده شده و یک خورشت گرم سبزیجات در بالای آن قرار دهید. سالاد آماده است ، مواد را هنگام سرو مخلوط کنید.
به سادگی سالاد فیله دودی گرم و خوشمزه
برای تهیه این سالاد فوق العاده 5 غده سیب زمینی ، چندین شاخه شوید ، 1 خیار بزرگ ، 230 گرم فیله ماهی دودی گرم ، 150 میلی لیتر ماست بدون هیچگونه افزودنی ، 1 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز ، 2 قاشق غذاخوری. آب لیمو ، روغن نباتی بدون بو ، نمک.
سیب زمینی ها را در پوست آنها در آب نمک جوشانده ، خنک کنید ، پوست آن را بگیرید ، به مکعب های کوچک برش دهید. خیار را به برش های کوچک بریزید ، مانند فیله ماهی ، شوید را خرد کنید. همه محصولات را در یک کاسه سالاد بریزید ، مخلوط کنید. مایونز ، ماست ، آب لیمو ، کره را در ظرف ها بریزید ، همه چیز را کاملاً بزنید. سس حاصل را روی سالاد بریزید.
