دستور العمل های متنوعی وجود دارد که برنج به آنها اضافه می شود. برنج یک غذای جانبی عالی برای گوشت ، ماهی و قارچ است. یکی از دستورهایی که طعم کاملاً غیرمعمولی دارد ، این دستور العمل است.
لازم است
- - 250 گرم ماهی خال مخالی دودی ، فقط از فیله استفاده کنید.
- - 1 بسته برنج سفید معطر ؛
- - 1 بسته برنج وحشی باسماتی ؛
- - 2 لیتر روغن نباتی ؛
- - 1 فلفل قرمز شیرین ؛
- - 1 بادمجان تازه ؛
- - 5 شاخه جعفری.
- برای سوخت گیری مجدد:
- - 1 حبه سیر ؛
- - 1 لیتر H. کپر
- - 1 لیمو ؛
- - 5 لیتر روغن زیتون ؛
- - 0.5 لیتر H. نمک و فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
در یک قابلمه کوچک آب بریزید ، نمک اضافه کنید و 1 بسته برنج باسماتی را در آن بپزید. برنج تمام شده را در یک کاسه عمیق بریزید. همین کار را با کیسه دوم برنج انجام دهید.
گام 2
فیله ماهی را به قطعات متوسط برش دهید.
مرحله 3
بادمجان را به قطعات نازک برش داده و با فلفل و نمک مالش دهید. سپس روی قطعات بادمجان کمی روغن بریزید. قالب گریل را تا حداکثر دما گرم کنید و بادمجان ها را از هر طرف روی آن سرخ کنید. بادمجان تمام شده را خنک کرده و به قطعات کوچک تقسیم کنید.
مرحله 4
جعفری را ریز خرد کنید. فلفل دلمه ای ها را به قطعات و اندازه همان شکل بادمجان برش دهید ، اما بعد از اینکه هسته آن را از فلفل جدا کرد.
مرحله 5
بعد ، شما باید تمام مواد آماده شده را مخلوط کنید: جعفری ، برنج و ماهی خال مخالی ، بادمجان و فلفل دلمه ای.
مرحله 6
برای پانسمان ، آب یک لیمو ، روغن زیتون ، سیر را که از طریق پرس سیر فشرده شده و کاپیر را مخلوط کنید ، همه چیز را با نمک و فلفل باقی مانده بپاشید و کاملا مخلوط کنید.
مرحله 7
سس را به مخلوط سبزیجات ، برنج و ماهی اضافه کنید و دوباره هم بزنید. سالاد آماده است
