گوشت گوساله در سس بالزامیک پرتقال غذایی مناسب برای یک شب عاشقانه است. این روح همسر شما را شگفت زده می کند و به طعم سبک و مزه ای به شب می بخشد.
لازم است
- - گوشت گوساله؛
- - نارنجی؛
- - نمک ، فلفل و شکر ؛
- - سرکه بازامیک؛
- - روغن زیتون؛
- - شاخه گل تامیان ؛
- - کمی توت قرمز.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بیایید با گوشت شروع کنیم. گوساله به طور تصادفی انتخاب نشده است. ساختار این گوشت بسیار لطیف است. یک قطعه کوچک را بدون برش سرخ کنید. این برای نگهداری تمام آب میوه های داخل آن لازم است. هنگام تفت دادن گوشت ، باید از هر دو طرف پوسته ای کاملاً کاراملی تهیه کنید. تابه را گرم کنید و مقداری روغن زیتون اضافه کنید. گوشت را نمک و فلفل بزنید و آن را برای سرخ شدن بفرستید.
گام 2
بعد از اینکه پوسته از هر دو طرف تشکیل شد ، گوشت باید به اجاق ارسال شود تا سرخ شود. در این زمان سس را آماده کنید. موفقیت نهایی ظرف به آن بستگی دارد. شکر را بردارید ، یک قاشق غذاخوری به یک قابلمه اضافه کنید و به حالت کارامل درآورید. چند دقیقه صبر کنید و گل حنا اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 3
در حالی که سرکه در حال تبخیر است ، با پرتقال مقابله کنید. آن را از وسط خرد کرده و آب آن را بگیرید. همه چیز را در بالزامیک جوش بریزید.
مرحله 4
گوشت را از فر خارج کنید و آن را در قابلمه سس قرار دهید تا خوب خیس بخورد. چند شاخه آویشن را در آنجا قرار دهید.
مرحله 5
پس از چند دقیقه ، گوشت را برداشته و به چند قطعه برش دهید. گوشت گوساله را با دقت مرتب کرده و کمی سس اضافه کنید. با مویز و پرتقال تزئین کنید.
