کیک "خلیفه برای یک ساعت" به طرز شگفت انگیزی خوشمزه به نظر می رسد. از یک لایه شکلات و پر کردن کشک و همچنین آغشته به پر کردن خامه ترش تشکیل شده است. پاره شدن خود از خوردن چنین غذای لذیذ خوشمزه غیرممکن است.
لازم است
- - 280 گرم آرد
- - 170 گرم کره
- - 230 گرم شکر دانه ریز
- - 800 گرم پنیر دلمه
- - 3 عدد تخم مرغ
- - 2 گرم وانیلین
- - 40 گرم نشاسته
- - 1 قاشق غذاخوری. من کنیاک
- - 250 گرم شکلات تلخ
- - 200 میلی لیتر خامه
- - 250 گرم خامه ترش
- - پودر کاکائو
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر را آماده کنید. کره ، شکر دانه ریز و آرد را ترکیب کنید. خمیر را ورز دهید ، در نتیجه الاستیک می شود.
گام 2
یک ظرف پخت را با کاغذ روغنی بچینید. خمیر را به طور یکنواخت روی سطح پخش کنید و ضربه گیر درست کنید.
مرحله 3
یک لایه شکلاتی آماده کنید. شکلات را به قطعات تقسیم کنید ، روی آن را با خامه بپوشانید و به مدت 1-2 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. آن را برداشته و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. کنیاک اضافه کنید. 5-7 دقیقه در یک مکان سرد قرار دهید تا جرم آن پایین بیاید و سرد شود. لایه لایه را روی خمیر بریزید. کیک را به مدت 25-30 دقیقه در یک مکان سرد قرار دهید.
مرحله 4
فیلینگ کشک را آماده کنید. در میکسر ، 130 گرم شکر دانه ریز ، تخم مرغ ، پنیر کوکتی ، وانیلین و نشاسته را مخلوط کنید. فیله کشک را بالای لایه شکلات قرار دهید. و به طور مساوی روی سطح پخش شود. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید ، کیک را بگذارید و حدود 1-1.20 ساعت بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 5
فیلینگ خامه ترش را آماده کنید. 50 گرم شکر دانه ریز و خامه ترش را مخلوط کنید ، خوب هم بزنید تا شکر کاملا حل شود.
مرحله 6
کیک را از فر خارج کنید ، آن را با پر کردن خامه ترش پر کنید. سپس آن را مجدداً به مدت 15-20 دقیقه در فر قرار دهید. کیک را بیرون آورده ، خنک کرده و پودر کاکائو را بپاشید
