سیب زمینی سرخ کرده یک میان وعده کاملاً ناسالم است. با این حال ، تمام مضرات آن در روغن آفتابگردان است که در آن سیب زمینی سرخ کرده پخته می شود. با از بین بردن روغن ، همان سیب زمینی ترد را بدست می آوریم که فقط بسیار مفیدتر است.
- چندین غده سیب زمینی جوان (5-7 قطعه)
- 2 سفیده
- ادویه جات ترشی جات (فلفل قرمز و فلفل)
- کمی نمک
1. سفیده ها را کف کنید و کف اضافه کنید ، پاپریکا ، نمک و فلفل اضافه کنید.
2. غده های سیب زمینی را بشویید ، پوست بگیرید و به صورت نوارهای نازک برش دهید.
3. چوب های سیب زمینی را در یک کاسه بریزید و روی مخلوط تخم مرغ بریزید.
4. سیب زمینی ها را با پروتئین ها خوب هم بزنید تا همه قطعات به طور مساوی با این مخلوط پوشانده شود.
5- میله های سیب زمینی را که با نوعی لعاب پوشانده شده باشد ، باید روی یک ورق پخت که با مواد پوستی پوشانده شده گذاشته شود.
6. ورق را در اجاق داغ قرار داده و سیب زمینی سرخ کرده را در دمای بالا (حدود 220 درجه) بپزید.
7. بعد از 10 دقیقه پوست را برداشته و سیب زمینی ها را بپزید تا یک پوسته طلایی خوشمزه تشکیل شود.
بعد از خنک شدن کامل با چنین سیب زمینی سرخ شده ، کل خانواده می توانند بدون آسیب رساندن به سلامتی و شکل ، خرد کنند.
