سیب زمینی سرخ شده یکی از مقرون به صرفه ترین غذاها است و غذاهای زیادی را دوست دارد ، که طعم دلپذیر و انرژی زیادی دارد. سرخ كردن سيب زميني با روغن زياد گياهي ، اين غذا را تقريباً 2 برابر مغذي تر مي كند. می توانید با سرخ كردن سیب زمینی در گوشت خوك ، روغن ماهی یا آب ساده مقدار انرژی را كاهش دهید.
مضرات سیب زمینی سرخ شده
سیب زمینی سرخ شده چربی زیادی دارد و کالری آن با ساندویچ کره ای برابر است. مقدار متوسط کالری حدود 203 کیلوکالری در هر 100 گرم است (سیب زمینی سرخ کرده - 312 کیلوکالری).
این غذا برای افرادی که مشکلات گوارشی ، چاقی و روند متابولیسم دارند توصیه نمی شود. روغنی که سیب زمینی در آن سرخ می شود به عنوان چربی در بدن انسان رسوب می کند.
اگر می خواهید چهره ای زیبا داشته باشید ، پس سیب زمینی سرخ شده و سیب زمینی سرخ شده را با روغن کنار بگذارید. برای کاهش وزن ، بیش از 200 گرم سیب زمینی را در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهید. این غذا بهتر است در زمان ناهار خورده شود ، زیرا سیب زمینی برای شام منجر به چربی بدن می شود.
برای اینکه اضافه وزن اضافه نشود ، توصیه می شود سیب زمینی را در آب ساده یا گوشت خوک سرخ کنید.
سیب زمینی سرخ شده و بدون روغن
شما نیاز خواهید داشت:
- 500 گرم سیب زمینی ؛
- پیاز - 2 عدد ؛
- هویج - 1 عدد ؛
- اب؛
- نمک ، فلفل (به مزه)
- ماهیتابه.
سیب زمینی ها را بشویید ، پوست و چشم ها را برداشته سپس دوباره بشویید. هر سیب زمینی را از وسط نصف کرده و به صورت نواری درآورید. پیاز را پوست بگیرید ، به مکعب های کوچک برش دهید. هویج ها را پوست بگیرید و بشویید و آنها را روی رنده متوسط رنده کنید.
سیب زمینی های خرد شده را درون تابه بریزید ، کمی آب (حدود 3 قاشق غذاخوری) ، نمک و فلفل بریزید تا مزه دار شود ، حدود 5-7 دقیقه روی حرارت ملایم سرخ کنید. هر از گاهی سیب زمینی ها را هم بزنید. پیاز خرد شده و هویج رنده شده را اضافه کنید ، سپس خوب هم بزنید و حدود 5 دقیقه بیشتر بپزید تا قهوه ای طلایی شود. سپس حرارت را خاموش کنید ، در ظرف را با درپوش بپوشانید و اجازه دهید سیب زمینی ها 5-7 دقیقه بمانند.
سیب زمینی های سرخ شده را روی بشقاب ها قرار داده و با گوشت ، ماهی یا سوسیس سرو کنید.
سیب زمینی به سبک کشور
شما نیاز خواهید داشت:
- 500 گرم سیب زمینی ؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- سبزیجات (جعفری ، شوید ، پر پیاز و غیره) ؛
- برش های بیکن - 4 عدد ؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)؛
- ماهیتابه.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید ، آنها را از وسط نصف کرده و به صورت گوه های کوچک درآورید. یک ماهیتابه را از قبل گرم کنید ، سپس برشهای بیکن را روی آن قرار دهید ، چربی را روی حرارت کم ذوب کنید. چاله های حاصل را می توان از بین برد.
سیب زمینی ها را در یک قابلمه بریزید و آنها را در چربی تفت دهید تا نرم شوند. در پایان ، شما باید تخم مرغ ها را مستقیماً داخل سیب زمینی ، نمک و فلفل بشکنید ، سپس در ظرف را با درپوش بپوشانید و برای مدتی روی حرارت کم نگه دارید. قبل از سرو سیب زمینی را با گیاهان ریز خرد شده (جعفری ، شوید و …) بپاشید. نوش جان!
