پای Whoopie ظریف ترین بیسکویت بیسکوئیتی است که پس از پخت ، با پر کردن خامه یا شکلات بهم می پیوندد.
لازم است
- - 150 گرم کره
- - 2 تخم مرغ بزرگ
- - 180 گرم صحرا
- - 2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر ؛
- - یک کیسه شکر وانیل (7-10 گرم) ؛
- - یک چهارم قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده ؛
- - 360 گرم ارد؛
- - 150 میلی لیتر شیر ؛
- - کرم شکلات برای پر کردن ؛
- - هرگونه تزئین برای پخت (اختیاری).
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. دو ورق پخت را با کاغذ پخت بپوشانید.
گام 2
همه مواد کوکی باید در دمای اتاق باشند. کره را با شکر (وانیل و معمولی) با استفاده از همزن بزنید تا قوام هوا پیدا کند. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و همچنان توده را بزنید.
مرحله 3
آرد ، نمک و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و به ترتیب زیر به خامه اضافه کنید: چند قاشق غذاخوری آرد ، کمی شیر و دوباره چند قاشق غذاخوری آرد ، تا زمانی که این مواد تمام شود. در این زمان ، دست کشیدن خامه را قطع نمی کنیم ، تا در پایان یک خمیر هوا و یکدست بدست آوریم.
مرحله 4
خمیر را با یک قاشق بزرگ روی یک ورق پخت قرار دهید ، حتماً بین کوکی های آینده 2-2.5 سانتی متر فاصله داشته باشید. ما ووپی را با هر نوع تزئین پخت تزئین می کنیم و آن را به مدت 7-10 دقیقه به فر می فرستیم.
مرحله 5
ویوپی را روی توری قرار دهید ، بگذارید تا خنک شوند ، هر کدام 2 عدد کلوچه را با کمک خامه شکلات وصل کنید.
