مینی کاپ کیک یک لقمه ای با پر کردن شکلات یک گزینه عالی برای کسانی است که دوست دارند با دوستان خود مهمانی چای برگزار کنند. آنها نه تنها لذت بردن از طعم لطیف را امکان پذیر می کنند ، بلکه میزهای چای یا قهوه را نیز تزئین می کنند.
لازم است
- مواد لازم برای 40 مینی کلوچه:
- - 2 تخم مرغ و زرده بزرگ ؛
- - پوست 1 پرتقال ؛
- - 170 گرم صحرا
- - 180 میلی لیتر روغن زیتون ؛
- - 60 میلی لیتر شیر ؛
- - مقدار اندکی نمک؛
- - 220 گرم ارد؛
- - یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر ؛
- - مقداری شکر برای تزئین ؛
- - هر نوع کرم شکلات (یا تکه های شکلات مورد علاقه خود).
دستورالعمل ها
مرحله 1
در یک کاسه ، با همزن آرد ، نمک و بکینگ پودر را مخلوط کنید. در ظرف دیگری ، تخم مرغ ها را با شکر با سرعت متوسط به مدت 2-3 دقیقه بزنید ، سرعت را افزایش دهید و 1 دقیقه دیگر به ضرب و شتم تخم مرغ ها ادامه دهید. پوست پرتقال را به کاسه اضافه کنید ، شیر و روغن زیتون بریزید ، 1 دقیقه بزنید.
گام 2
مواد خشک را کم کم اضافه کنید (آرد با نمک و بکینگ پودر) ، و خمیر را با کمترین سرعت هم بزنید. روی خمیر تمام شده را با مواد غذایی بپوشانید و بگذارید یک ساعت در یخچال "استراحت کند".
مرحله 3
در این زمان قالب های مینی کلوچه را آماده می کنیم. بهتر است از قالب های کاغذی استفاده کنید. فر را با حرارت 220 گرم گرم کنید.
مرحله 4
فرم ها را با یک سوم خمیر پر کنید ، کمی شکلات در وسط قرار داده و روی آن را با کمی خمیر بپوشانید. مافین ها را به عنوان تزیین روی آن با شکر بپاشید و آنها را به مدت 8-10 دقیقه در فر قرار دهید. یک دسر ساده اما خوشمزه آماده است!
