تهیه نان مدت زمان زیادی طول خواهد کشید ، اما ارزش آن را خواهد داشت: شما همیشه ترکیب دقیق محصول را می دانید و می توانید ترجیحات عزیزان خود را در نظر بگیرید. و علاوه بر این ، کیک های خانگی فوق العاده خوشمزه هستند!
لازم است
- - 1 کیلوگرم آرد گندم نانوایی
- - 1/2 قاشق چایخوری نمک
- - 2 قاشق چایخوری مخمر خشک
- - شیر برای روغن کاری
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد ، نمک و مخمر را در یک کاسه بریزید. 600 میلی لیتر آب گرم اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. روی سطح آرد پاشی شده به مدت 10 دقیقه ورز دهید تا خمیر یکدست و سفت شود.
گام 2
یک گلوله درست کنید و در یک کاسه روغن زده قرار دهید. روی آن را با یک بسته بندی روغن زده شده با روغن نباتی بپوشانید و به مدت 1 ساعت گرم بگذارید تا اندازه آن دو برابر شود.
مرحله 3
خمیر را 5 دقیقه دیگر ورز دهید. به 12 قطعه برش دهید و آنها را به صورت نان های گرد درآورید. روی آن را بپوشانید و بگذارید به مدت 30 دقیقه بپزد.
مرحله 4
فر را با دمای 230 درجه سانتیگراد گرم کنید. نان ها را روی یک ورق پخت قرار دهید و در هر کدام یک برش عرضی ایجاد کنید. با شیر مسواک بزنید. به مدت 10 دقیقه بپزید ، سپس دمای فر را به 190 درجه سانتیگراد کاهش دهید و برای 30-35 دقیقه دیگر آن را بپزید ، تا زمانی که پوسته آن کمی قهوه ای شود. روی یک توری سیمی خنک کنید.
