سوفله نعناع با روکش شکلات یک غذای عالی برای گیاهخواری است. برای همه طرفداران سبک زندگی سالم جذاب خواهد بود.
لازم است
- روغن نارگیل - 4 قاشق غذاخوری (2 قاشق غذاخوری سوفله ، 2 قاشق غذاخوری داخل آیسینگ شکلات)
- پودر کاکائو - 1/3 فنجان (سوفله)
- شربت عسل یا گون - 5 قاشق غذاخوری (سوفله)
- نمک - 6 گرم (3 گرم سوفله ، 3 گرم آیسینگ شکلات)
- دارچین - 1/2 قاشق چایخوری (سوفله)
- تکه های نارگیل - 1/3 فنجان (مایه شکلات)
- بادام هندی یا آجیل ماکادمیا - 1/3 فنجان (مایه شکلات)
- نعناع فلفلی (روغن) - 1 قاشق چایخوری (لعاب شکلات)
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید تمام مواد را برای سوفله مخلوط کنید.
برای انجام این کار ، آنها باید به ترتیب مشخص شده در مواد در مخلوط کن قدرتمند قرار گیرند.
آسیاب کنید تا صاف شود ، مخلوط کن را به طور متناوب متوقف کنید و با قاشق جرم را روی دیوارها خراش دهید.
بسته به قدرت مخلوط کن ، ممکن است در نهایت وزن های مختلفی داشته باشید. یک مخلوط کن قدرتمند همه چیز را با قوام ظریف مانند سیب زمینی له شده خرد می کند و یک مخلوط ضعیف تر ، قطعات کوچک نارگیل به جا می گذارد.
گام 2
یک ورق پخت روکش شده با کاغذ روغنی تهیه کنید.
توده سوفله را روی آن قرار دهید ، هر بار یک قاشق. اندازه مورد نظر خود را انتخاب کنید. با خیال راحت می توانید تخیل را بگنجانید. فقط به یاد داشته باشید که ارتفاع سوفله نباید از 5-7 میلی متر بیشتر باشد.
سپس مایه آماده شده را داخل یخچال قرار دهید. حدود 1 ساعت. قبل از
مرحله 3
بعد ، شما باید توده شکلات را آماده کنید.
برای این کار می توانید از مخلوط کن یا ویسک نیز استفاده کنید. همه مواد را به ترتیب مشخص شده در مواد ترکیب کنید و خوب مخلوط کنید.
جرم باید چسبناک و پلاستیکی باشد. خیلی ضخیم و آبریزش نیست.
به همین دلیل استفاده از پودر کاکائو با کیفیت بالا که حاوی چیزی غیر از خود پودر کاکائو نیست ، مهم است. بدون طعم وانیل.
مرحله 4
اکنون باید پر از یخچال را پر کنید و هر کیک آینده را در توده شکلات فرو کنید. می توانید کیک را در دستان خود بگیرید یا از پایه مخصوصی استفاده کنید و شکلات را روی آن بریزید. شکلات باید بلافاصله شروع به جامد شدن کند.
اگر می خواهید یک معالجه برای بعداً به تعویق بیندازید ، می توانید آن را دوباره در یخچال بگذارید و قبل از سرو مستقیم آن را بیرون بیاورید. یا می توانید آن را درست روی میز سرو کنید.
