یک غذای شگفت انگیز ، سبک ، رژیمی و سالم که هم یک ظرف فرعی و هم ماهی را با هم ترکیب می کند. سهولت نسبی آماده سازی به شما امکان می دهد تا آن را در مدت زمان کمی ایجاد کنید.
لازم است
- - 1900 گرم کپور ؛
- - 430 گرم کلم تازه ؛
- - 240 گرم قارچ ؛
- - 130 گرم پنیر سفت ؛
- - 70 گرم سبزی ؛
- - 55 میلی لیتر روغن نباتی ؛
- - 40 میلی لیتر آب لیمو ؛
- - چاشنی ماهی
- - فلفل نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی کپور باید روده ای شود ، تمیز شود ، آبشش بریده شود و کاملاً با آب سرد شسته شود. سپس ماهی را با فلفل ، نمک ، ادویه ماهی مالش دهید ، روی آب لیمو بریزید و حدود 35 دقیقه مارینا کنید.
گام 2
شامپاین را بشویید ، آنها را با هم به همراه پاها به قطعات کوچک برش دهید. پنیر را به مکعب های کوچک برش دهید. سبزی ها را زیر آب روان بشویید ، خشک کنید و خرد کنید.
مرحله 3
کلم تازه را تا آنجا که ممکن است نازک خرد کنید ، نمک اضافه کنید ، به قابلمه منتقل کنید و روی حرارت ملایم و بدون افزودن آب برای مدت 25 دقیقه بپزید.
مرحله 4
سپس قارچ ها ، گیاهان ، پنیر را به قابلمه کلم اضافه کرده و 30 دقیقه دیگر به جوشیدن ادامه دهید.
مرحله 5
بعد از آن ، شکم ماهی کپور ترشی را با جرم تمام شده پر کنید ، آن را در فویل مواد غذایی بپیچید. ماهی را به یک ورقه پخت چرب منتقل کنید ، در فر با دمای بیش از 220 درجه حدود 25 دقیقه بپزید. در صورت تمایل ، 10 دقیقه قبل از پخت و پز ، می توان فویل را باز کرد.
