مرغ تند بدون شک مورد توجه دوستداران ادویه قرار خواهد گرفت. من پیشنهاد می کنم یک ظرف را در چند کوکی بپزم. مرغ بسیار خوشمزه است ، و زمان پخت و پز به طور قابل توجهی کاهش می یابد.
لازم است
- - مرغ - 1 عدد.
- - فلفل دلمه ای قرمز - 2 عدد ؛
- - فلفل دلمه ای زرد - 2 عدد ؛
- - فلفل تند فلفل قرمز - 2 عدد.
- - پیاز - 1 عدد.
- - گوجه فرنگی - 2 عدد ؛
- - سیر - 3 حبه
- - رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. l.
- - روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
- - نمک - 1 قاشق چایخوری ؛
- - لیمو - 1 عدد.
- - برگ بو - 2 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مرغ را بشویید ، قطعه قطعه کنید. سیر را پوست بگیرید ، میخک ها را با چاقو خرد کنید. رب گوجه فرنگی را با آب لیمو ، نمک مخلوط کنید. مرغ را با سیر رنده کنید ، روی آن را با سس گوجه فرنگی و لیمو بپوشانید ، هم بزنید و بگذارید به مدت 20 دقیقه ماریین شود.
گام 2
برای فلفل دلمه ای ، ساقه و دانه ها را بردارید و به صورت نوارهای نازک برش دهید فلفل تند را حلقه حلقه کنید. پیاز را به نصف حلقه برش دهید.
مرحله 3
روغن سبزیجات را داخل چغندر چند کوکی بریزید ، پیاز را بگذارید و به مدت 5-7 دقیقه در حالت "پخت" با درب باز سرخ کنید. بعد از اینکه پیازها شفاف شدند ، فلفل دلمه ای و برگ بو را اضافه کنید و مخلوط سبزیجات را برای 7 دقیقه دیگر در همان محیط سرخ کنید. در صورت لزوم می توان کمی آب گرم اضافه کرد.
مرحله 4
مرغ ها را بهمراه سبزیجات درون ریز قرار دهید. فلفل تند را اضافه کنید ، هم بزنید. به مدت 1 ساعت در حالت "خاموش کردن" بجوشانید.
مرحله 5
گوجه فرنگی ها را حلقه حلقه کنید. چندین حلقه گوجه فرنگی را بالای یک ظرف سرو قرار دهید و یک تکه گوشت و سبزیجات خورشتی روی آن قرار دهید. مرغ تند آماده است! نوش جان!
