خورشت سبزیجات غذایی بسیار خوشمزه و سالم است ، زیرا سبزیجات حاوی ویتامین ها و مواد مغذی بسیاری هستند. با این حال ، برای اینکه خواص خود را از دست ندهند ، غذا بهتر است در اجاق پخته شود.
لازم است
- - سیب زمینی ، 4 قطعه از اندازه متوسط ؛
- - کدو سبز ، 2 قطعه از اندازه کوچک ؛
- - هویج ، 2 قطعه بزرگ ؛
- - 2 عدد پیاز
- - 3 گوجه فرنگی ؛
- - گوشت خوک خرد شده
- - 2 پنیر فرآوری شده ؛
- - نمک؛
- - روغن سبزیجات؛
- - مایونز؛
- - گیاهان تازه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را کاملا بشویید و پوست بگیرید. آن را به برش های نازک برش داده ، روی ظرف پخت چرب شده قرار داده و کمی نمک اضافه کنید.
گام 2
هویج بردارید. همچنین باید آن را شسته ، پوست کنده ، به صورت دایره ای برش داده ، سیب زمینی و نمک قرار دهید. مراحل مشابه را باید با کمان انجام داد. می توان آن را به نصف حلقه برش داد.
مرحله 3
کدو سبز باید شسته شود ، لازم نیست پوست و دانه های آن را جوان کنید ، پوست آن را جدا کنید. این سبزی همچنین به صورت دایره ای بریده می شود ، روی همان قالب گذاشته و نمک می شود.
مرحله 4
در بالای کدو سبز گوجه فرنگی های شسته و خرد شده قرار داده می شود ، لایه نیز باید نمک زده شود و گوشت چرخ کرده یخ زده باید در بالای آن قرار گیرد.
مرحله 5
کشک های ذوب شده را روی رنده درشت رنده کنید و آنها را با سبزیجات و گوشت چرخ کرده بپاشید. همه اینها در بالا با گیاهان تازه ریز خرد شده پاشیده و با سس مایونز آغشته می شوند.
مرحله 6
فرم را با سبزیجات در فر از قبل گرم شده قرار داده و ظرف را با دمای 180 درجه آماده کنید. زمان پخت بسته به قدرت فر شما از 40 دقیقه تا یک ساعت است.
