این گوجه فرنگی های کنسرو شده در یک لحظه خورده می شوند ، آب نمک بدون هیچ اثری مست می شود. کسانی که طبق این دستور تهیه گوجه فرنگی را امتحان کردند ، بقیه دستورها برای همیشه کنار گذاشته شدند. و اگر طبق این توصیه ها تصمیم بگیرید گوجه فرنگی کنسرو شده را با یک ترشی خوشمزه درست کنید ، فقط از یک چیز پشیمان خواهید شد ، این که خیلی کنسرو نکرده اید.
لازم است
- - گوجه فرنگی متوسط
- - سه هویج
- - سه فلفل دلمه ای
- - سه سر سیر
- - 1 ، 5 غلاف فلفل تند
- - برگ بو
- - فلفل دلمه ای
- - سرکه
- - قند
- - نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
دستور تهیه قوطی های 10 لیتری است. برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی برای زمستان ، میوه های متوسط را انتخاب کنید و آنها را بشویید. روی آن را بریده و یا گوجه فرنگی را با چاقوی تیز سوراخ کنید.
در شیشه ها را تا کنید ، که باید قبل از شستشو و استریل شود. اندازه ظرف قابل تهیه را بنا به صلاحدید شما تغییر می دهد.
گام 2
آب را بجوشانید و روی گوجه فرنگی ها بریزید. شیشه ها را با درپوش بپوشانید. قسمت بالایی آن را با یک حوله یا پتو گرم بپیچید. بگذارید تا آب خنک شود.
مرحله 3
هویج ، سیر ، فلفل دلمه ای ، فلفل تند ، پوست را بشویید و به قطعات کوچک بریزید. در مخلوط کن خرد کرده و مخلوط کنید. اگر مخلوط کن ندارید ، می توانید سبزیجات را در چرخ گوشت بپیچانید.
مرحله 4
چهار لیتر آب در قابلمه بریزید. بگذارید بجوشد. سبزیجات خرد شده در مخلوط کن یا چرخ گوشت را اضافه کنید. سپس 140 گرم نمک ، 200 گرم شکر ، فلفل دلمه ای و برگ بو را اضافه کنید. بگذارید آب نمک بجوشد.
مرحله 5
در هر شیشه گوجه فرنگی 6٪ سرکه بریزید. برای یک شیشه لیتر ، 30 گرم سرکه کافی است. آب نمک را داخل شیشه های گوجه فرنگی بریزید ، درب آن را محکم کنید. سپس با یک پتو گرم آن را بپوشانید و کنسرو گوجه فرنگی را بگذارید تا خنک شود.
