این مقاله حاوی یک دستورالعمل گام به گام برای ساخت یک هاچ پاج با قارچ است.
لازم است
- - سینه گوشت گاو 700 گرم
- - سوسیس 100 گرم
- - مرغ دودی 200 گرم
- - سوسیس 200 گرم ،
- - خیار ترشی 150 گرم
- - پیاز 150 گرم
- - رب گوجه فرنگی 30 گرم
- -قارچ نمکی 100 گرم
- - هویج 200 گرم
- - برگ بو ، فلفل سیاه آسیاب شده به مزه ، نمک ، خامه ترش ، شوید ، جعفری ، کاپیر ، زیتون و لیمو برای تزئین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید آب گوشت را با گوشت گاو جوشانده ، 1 هویج و پیاز ، برگ بو و فلفل سیاه به آن اضافه کنید. وقتی آبگوشت پخته شد ، پیاز و هویج را از آن خارج کنید.
گام 2
گوشت باید از استخوان جدا شده و به صورت نواری برش داده شود ، سپس دوباره در آب گوشت در حال جوش قرار داده شود. در حالی که گوشت در حال جوشیدن است ، لازم است خیارهای ترشی را به صورت نواری برش داده و به آبگوشت اضافه کنید.
مرحله 3
همچنین سوسیس ، مرغ دودی و سوسیس را به صورت نواری برش دهید. آنها را به مدت دو دقیقه در ماهیتابه سرخ کرده و در آبگوشت در حال جوش قرار دهید.
مرحله 4
پیاز و هویج را در روغن گیاهی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر سرخ کنید. درون قابلمه ای را با گوشت قرار دهید.
مرحله 5
خیارها را به صورت نواری برش داده و درون سوپ قرار دهید. در پایان پخت و پز ، نمک و کاپیر را میل کنید.
مرحله 6
هنگام سرو ، یک قاشق خامه ترش را درون بشقاب بریزید ، با یک برش لیمو ، حلقه های زیتون ، شاخه های جعفری و شوید تزیین کنید.
