یک میزبان خوب روسی ، طبق سنت چند صد ساله ، باید قادر به پخت کیک های خوشمزه باشد ، زیرا راه رسیدن به قلب یک مرد ، همانطور که می دانید ، از طریق معده نهفته است ، و گاهی اوقات شما می خواهید خود را با چیزی دلگرم کنید. پای ها برای چای مفید هستند و خوب است که با خود به پیک نیک ببرید.
لازم است
-
- برای آزمون:
- 1 لیوان کفیر ،
- نصف لیوان روغن نباتی (بدون بو) ،
- 3 فنجان آرد
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 1 قاشق غذاخوری شکر
- یک بسته مخمر خشک (حدود 5 قاشق چای خوری حساب کنید).
دستورالعمل ها
مرحله 1
مقداری مخمر خشک را می توان مستقیماً به خمیر اضافه کرد. ما دقیقاً به چنین مواردی نیاز داریم. حتماً این را روی بسته بندی علامت گذاری کنید.
گام 2
اگر همه محصولات آماده هستند ، در صورت تمایل شروع به اجرای ایده کنید. یک ظرف بزرگتر برداشته و کفیر و روغن را در آن گرم کنید. لازم نیست به جوش بیایید ، به شرطی که مخلوط گرم باشد.
مرحله 3
شکر و نمک را اضافه کنید. هم بزنید
مرحله 4
ظرف را از روی حرارت بردارید.
مرحله 5
آرد و مخمر را به مخلوط اضافه کنید. خمیر را ورز دهید.
مرحله 6
به دلیل روغن نباتی ، خمیر زیاد بالا نمی رود ، اما هنوز باید آن را برای 30-60 دقیقه کنار بگذارید.
مرحله 7
در ضمن می توانید چاشنی را انجام دهید. تخم مرغ را بجوشانید ، حدود شش.
مرحله 8
در این فاصله ، یک دسته پیاز سبز برداشته و ریز خرد کنید.
مرحله 9
تخم مرغ ها را به مکعب های کوچک برش دهید ، با پیازها مخلوط کنید و زمزمه نمک اضافه کنید.
مرحله 10
روی میز آرد بپاشید. خمیر را روی آن قرار دهید. خمیر را خوب ورز دهید و آن را به چند قسمت مساوی تقسیم کنید - حجم آنها بستگی به این دارد که شما کیک های بزرگ بپزید یا کوچک ، که باید آن را با چشم تعیین کنید.
مرحله 11
با استفاده از وردنه کیک ها را پهن کرده و در وسط هر فیل قرار دهید. محاسبه کنید تا بتوانید لبه ها را مهر و موم کنید.
مرحله 12
کیک ها را روی یک ظرف پخت قرار دهید و فر را روشن کنید. پای ها باید مدتی بایستند. فر را گرم کنید و پای ها را به مدت 15-20 دقیقه بپزید.
مرحله 13
پای را می توان در روغن ، در ماهیتابه پخت - این بستگی به این دارد که چه کسی چطور دوست دارد.
مرحله 14
در حالی که کیک ها هنوز داغ هستند ، آنها را با روغن گیاهی مسواک بزنید. بنابراین آنها ظاهری طلایی تند به خود می گیرند.
پای ها آماده هستند! نوش جان!
