سوسیس شکلاتی یک دسر غیر معمول و خوشمزه است. آنها را بدون استفاده از فر آماده کنید. از دیگر مزایای این ظرافت این است که می توان آن را برای مدت طولانی در فریزر نگهداری کرد. حتی یک آشپز تازه کار می تواند سوسیس شکلاتی درست کند.
لازم است
-
- کوکی ها - 400 گرم ؛
- شکر گرانول - 100 گرم ؛
- کره - 200 گرم
- کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- شیر - 100 میلی لیتر ؛
- گردو - 1 لیوان؛
- کشمش - 50 گرم ؛
- تخم مرغ - 1 عدد
- وانیلین
- کاغذ یا فویل ردیابی مواد غذایی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای سوسیس و کالباس شکلاتی ، بیسکویت های شیرین و خرده ، کره یا لبنیات انتخاب کنید. آن را به قطعات 5x5 میلی متر برش دهید.
گام 2
آجیل ها را در ماهیتابه یا مایکروویو برشته کنید. آنها را در مخلوط کن خرد کنید تا قطعات آن خیلی ریز نباشد.
مرحله 3
کشمش را مرتب کنید. آن را در آب سرد بشویید. کشمش را روی دستمال کتان قرار دهید تا رطوبت اضافی آن گرفته شود.
مرحله 4
کره را در قابلمه با حرارت ملایم ذوب کنید. شکر دانه ریز و شیر را به آن اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید. تا زمانی که بلورهای شکر کاملاً حل نشوند ، روی آتش بگذارید و اجازه ندهید تا جوش بیاید.
مرحله 5
ظرف را از روی حرارت بردارید. اجازه دهید تا تقریباً 40 درجه سانتیگراد خنک شود. پودر کاکائو و تخم مرغ را به توده حاصل اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید. آجیل و کوکی های خرد شده ، کشمش ، وانیلین را به مخلوط سرد اضافه کنید.
مرحله 6
از ردیابی کاغذ یا فویل یک مستطیل به طول حدود 30 سانتی متر ببرید. مقداری از جرم حاصل را در یک طرف قرار دهید. محفظه را محکم بپیچانید و محتویات آن را به شکل سوسیس درآورید. به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید. وقتی سوسیس شکلاتی خنک و کمی سفت شد ، می توان آنها را سرو کرد.
