در ترکیب با موز رسیده ، آجیل و طعم سبک شکلات ، مربای آلو معمولی برای یک مهمانی چای خانوادگی به یک خوراکی وصف ناپذیر تبدیل می شود. چنین مربا را می توان برای زمستان تهیه کرد ، به طوری که حتی در عصرهای سرد نیز می توانید از طعم آلو و موز لذت ببرید.
لازم است
- - 600 گرم آلو حفره دار ؛
- - 50 گرم گردو ؛
- - 2 موز ؛
- - 1 خیابان یک قاشق شکر ، پودر کاکائو
دستورالعمل ها
مرحله 1
آلوها را بشویید ، دانه ها را از آنها جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید. آلوها را در قابلمه بریزید ، روی آن را با شکر بپوشانید ، نصف لیوان آب ساده بریزید. بجوشانید ، حرارت را کم کنید ، آلوها را روی حرارت ملایم حدود 10 دقیقه بپزید.
گام 2
سپس مخلوط آلو را در مخلوط کن ریخته ، تکه های موز پوست کنده شده را در آنجا اضافه کنید. آلو و موز را خرد کنید تا پوره شوند. سپس از طریق الک بمالید تا از شر تکه های پوست آلو خلاص شوید - اما این اصلاً لازم نیست ، مربا از قبل لطیف شده است.
مرحله 3
مخلوط موز و آلو را دوباره در قابلمه بریزید ، دوباره به حرارت برگردانید ، 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو به آن اضافه کنید ، مخلوط را بجوشانید. مربا را به مدت 5 دقیقه بپزید ، سپس گردوی خرد شده اضافه کنید ، 3 دقیقه دیگر با هم بپزید.
مرحله 4
موز داغ و مربای آلو را با آجیل در شیشه های استریل شده بچینید ، رول کنید. اگر نمی خواهید با ذخیره برای زمستان طبخ کنید ، می توانید مربا را با نصف مقدار مواد مشخص شده درست کنید. مربا به سرعت خورده می شود - می توانید آن را به راحتی با چای سرو کنید ، مستقیماً به چای اضافه کنید ، از آن به عنوان پر کننده پنکیک استفاده کنید و روی کیک ها و پنکیک ها بریزید. فقط بدون درز ، این مربا حداقل به مدت 1 هفته در یخچال نگهداری می شود.
