ترکیبی از موادی مانند گلابی و پنیر آبی با مغز گردو در سالاد ، در بسیاری از کشورها بسیار رایج است ، علی رغم این واقعیت که این غذا تا حدودی عجیب و غریب است. بدون شک ، این رفتار بهترین روش برای تعجب میهمانان و عزیزان با طعم نفیس و خسته کننده نیست.
عناصر:
- 50 گرم پنیر آبی ؛
- 1 گلابی بزرگ
- 200 گرم کاهو
- 10 گرم گردو پوسته شده ؛
- 1 حبه سیر ؛
- 10 گرم عسل
- 75 میلی لیتر روغن زیتون
- 30 میلی لیتر سرکه بالزامیک.
آماده سازی:
- گلابی را پوست بگیرید ، دانه ها را برداشته ، به برش های نازک و کوچک برش دهید.
- کاهو را به صورت نواری خرد کرده یا با دستان خود آن را به صورت تصادفی خرد کنید. گاهی اوقات می توان از کلم استفاده کرد ، اما باید جوان باشد و سخت نباشد.
- برای این غذا بهتر است پنیر با قالب آبی "Dorblu" ، یک گزینه دیگر - پنیر "Gorgonzola" (با آن سالاد طعم کمی تند به دست می آورد). یک تکه پنیر را به مکعب های کوچک برش دهید.
- مغز گردو را با مخلوط کن خرد کنید ، اما به صورت پودر در نیاورید. یک گزینه جایگزین برای این ماده ، مغزهای کاج پوست کنده است. آنها همچنین با بقیه سالاد به خوبی مطابقت دارند و به تنهایی کوچک هستند.
- در یک کاسه ، تمام مواد قبلی را که قبلاً کنار گذاشته اید ، ترکیب کنید ، بگذارید سس سالاد را انجام دهیم.
- سس یا سس سالاد می تواند انواع مختلفی داشته باشد ، یکی از آنها - در یک کاسه عمیق جداگانه ، سرکه بالزامیک (متفاوت ، سرکه بالزامیک) ، عسل ، روغن زیتون ، سیر را مخلوط کنید ، یک نمک خوب اضافه کنید و در صورت تمایل ، فلفل سیاه زمینی. با لیسک یا همزن خوب بزنید.
- سالاد را با سس حاصل طعم دار کنید ، مخلوط کنید ، بگذارید کمی در یخچال دم بکشد تا همه مواد خیس بخورد.
افرادی که این سالاد غیرمعمول را امتحان کرده اند نظرات مختلفی دارند ، بنابراین هم برای بررسی های تحسین برانگیز و هم برای احساسات منفی آماده باشید.
