گزینه های زیادی برای پخت گوشت خوک در اجاق وجود دارد. و همه به این دلیل که گوشت خوک بسیار خوب پخته می شود و به نظر می رسد که لطیف و معطر است. یکی از گزینه های پخت گوشت خوک در فر ، کوفته گوشت خوک است که با گوجه فرنگی و پنیر پخته شود. چنین ظرفی خیلی سریع تهیه می شود. علاوه بر این ، آنقدر همه کاره است که هم برای شام در کنار خانواده و هم برای پذیرایی در کنار میز برای یک جشن مناسب است.
لازم است
- - گوشت خوک (بهتر است کربنات مصرف شود) - 0.5 کیلوگرم ؛
- - پیاز کوچک - 2 عدد ؛
- - گوجه فرنگی - 2 عدد ؛
- - سس مایونز پرووانسال - 4 قاشق غذاخوری. l.
- - سیر - 2 میخک ؛
- - پنیر سخت - 200 گرم
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - نمک؛
- - کاغذ پوستی؛
- - ظرف مخصوص پخت و پز.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کربنات را زیر آب روان بشویید ، خشک کنید و به اندازه کف دست و ضخامت حدود 1 سانتی متر برش دهید. در کل باید 6-8 قطعه بدست آید. هر کدام را روی تخته برش قرار دهید و با چکش از دو طرف کمی بزنید. تمام قطعات را با نمک و فلفل سیاه مالش دهید.
گام 2
پیازها را پوست بگیرید و حلقه های نازک برش دهید. گوجه فرنگی ها را نیز به صورت حلقه ای تقسیم کنید. پوسته را از سیر خارج کنید و آن را با چاقو خرد کنید یا با فشار خرد کنید. پنیر را روی رنده متوسط رنده کنید.
مرحله 3
یک ظرف پخت را با کاغذ روغنی بچینید. هر گوشت خرد شده را مرتب کنید تا بهم دست نخورند. در یک کاسه جداگانه سس مایونز و سیر خرد شده را مخلوط کنید.
مرحله 4
فر را روشن کنید ، دما را روی 200 درجه تنظیم کنید. هر تکه گوشت را با سس مایونز - سیر چرب کنید. 2-3 حلقه پیاز را روی آن قرار دهید ، و 2 حلقه گوجه فرنگی را روی آنها قرار دهید. روی هر لقمه پنیر رنده شده بپاشید. وقتی فر گرم شد ، ظرف خمیر را درون آن قرار دهید و 25 دقیقه آن را بپزید تا نرم شود.
