کدو تنبل یک سبزیجات شگفت آور سالم و خوشمزه است. حاوی ویتامین های کمیاب است. و به لطف رایحه لطیف و تفاله شیرین آن ، می توانید از آن یک شیرینی شیرین - کدو تنبل بخارپز شده در سس شیر تهیه کنید.
لازم است
-
- کدو تنبل 700 گرم
- شیر 2 قاشق غذاخوری.
- شکر 0.5 قاشق غذاخوری.
- آرد 1 قاشق غذاخوری ؛
- کره 50 گرم
- خامه ترش 0.5 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک کدو تنبل بردارید ، آن را زیر آب بشویید ، آن را با حوله های کاغذی پاک کنید. اگر کدو تنبل بزرگ است ، قطعه را برش دهید تا پخته شود. دانه ها را پوست بگیرید و بردارید.
گام 2
حدود 3 about 3 سانتی متر مکعب برش دهید کدو تنبل خرد شده را در ظرف چرب شده ای که در آن بخارپز می کنید تا کنید. قالب را در حدود 1/3 پر کنید تا جایی برای سس شیر باقی بماند. از آنجا که سس با شیر درست می شود ، در هنگام جوش کف می کند.
مرحله 3
یک سس پخت درست کنید. کره و آرد ، همه مواد را در یک قاشق غذاخوری بریزید. کره را روی ماهیتابه ای که از قبل گرم کرده اید قرار دهید ، سپس آرد را هم بزنید. آرد را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و در ظرف جداگانه ای قرار دهید که بتوان آن را آتش زد. شیر ، شکر را برداشته و به آرد سرخ شده اضافه کنید ، همه چیز را با لیسک مخلوط کنید و روی حرارت ملایم گرم کنید تا شکر و آرد حل شود. سس آماده است
مرحله 4
سس را در قالب کدو تنبل بریزید. برش های کدو تنبل را پخش کنید تا سس تمام سطح را بپوشاند. ظرف را داخل فر قرار دهید. در دمای 180 درجه به مدت 25 دقیقه بپزید.
مرحله 5
ظرف را 10 دقیقه قبل از پخت از فر خارج کنید. قاشق سس را بریزید و روی کدو تنبل بریزید. در فر قرار دهید تا پخته شود. بنابراین ، کدو تنبل از بالا قهوه ای خواهد شد ، پوسته کارامل روی آن تشکیل می شود. مهربانی یک کدو تنبل با لطافت و رنگ آن تعیین می شود. این باید در دهان شما ذوب شود و به رنگ کهربا شفاف باشد.
مرحله 6
ظرف آماده را روی بشقاب ها بچینید ، یک تکه کره اضافه کنید و روی خامه ترش بریزید.
