امروز ، انواع مختلفی از دستور العمل های آشپزی وجود دارد که فقط چشمان شما را پراکنده می کند - حداقل هر روز یک غذای خوشمزه جدید تهیه کنید. اما بعضی اوقات خانم خانه در تولید محدود است و او می خواهد با یک شام دلچسب خویشاوندانش را راضی کند. گوشت چرخ کرده محصولی همه فن حریف است که می توانید غذاهای مختلف را از آن بخورید.
کتلت
شاید ، کتلت ساده ترین غذای گوشت چرخ کرده باشد. اما مهم نیست که هر چقدر خوشمزه باشند ، می توانند خسته شوند. بنابراین ، توصیه می شود کمی متنوع باشید. به عنوان مثال ، در وسط کوکوی خام ، می توانید هنگام مجسمه سازی یک پر از پنیر و سیر یا تخم مرغ و گیاهان جوشانده قرار دهید. به نظر می رسد یک کتلت معمولی است ، اما جالب تر است. همچنین می توانید تکه های فلفل دلمه ای را به گوشت چرخ کرده خام آماده اضافه کنید و چند دقیقه قبل از پایان سرخ کردن ، هر کتلت را با "کلاه پنیر" بپوشانید.
البته برای خوشمزه شدن کتلت های معمولی ، باید گوشت چرخ کرده ای را خریداری کنید که از نظر کیفیت و ترکیب خوب باشد. بهتر است ، خودتان آن را از گوشت تازه درست کنید. گوشت چرخ کرده و گوشت خوک کمی چربی است ، مرغ لطیف تر است. شما می توانید انواع گوشت چرخ کرده را مخلوط کنید - همچنین بسیار خوشمزه است.
کوفته قلقلی
در واقع ، این کتلت ها همان شکل گرد و با افزودن غلات هستند. غالباً کوفته ها را با برنج می پزند. می توانید کوفته کوفته را از گوشت چرخ کرده قالب بگیرید ، آنها را سرخ کنید تا نیمه پخته شود ، سپس با سس یا آب گوشت بریزید و بگذارید تا روی حرارت ملایم نرم شود. می توانید از رب گوجه فرنگی معمولی با افزودن ادویه های مختلف ، یا از خامه ترش یک پیاز تهیه کنید.
اگر گوشت چرخ کرده کمی باقی مانده است ، می توانید با کوفته گوشت سوپ درست کنید. برای این کار کافی است که گوشت چرخ کرده را با ادویه ، پیاز خرد شده و سیر ورز دهید ، گلوله های کوچکی تشکیل دهید و یکی یکی به آب جوش اضافه کنید. بعد ، کوفته ها را باید به مدت ده دقیقه جوشانده و سپس می توانید سیب زمینی خرد شده ، هویج ، ماکارونی ، غلات و غیره را به ماهیتابه بفرستید. سوپ با کوفته با عجله آماده است ، در حالی که به نظر می رسد خوشمزه و راضی کننده است.
سیب زمینی پر و لانه
از گوشت چرخ کرده می توان به عنوان پر کننده برای پر کردن لانه های آب پز یا سیب زمینی استفاده کرد. لانه های ماکارونی ماکارونی معمولی هستند ، فقط به صورت لانه فر می شوند. کافی است این لانه ها را بجوشانید و آنها را با گوشت چرخ کرده جداگانه پخته شده با افزودن ادویه ها ، پیاز ، گیاهان پر کنید. لانه های آماده با پر کردن را می توان با سس گوجه فرنگی ریخته ، با پنیر پاشید - خوشمزه ، سریع و زیبا.
سیب زمینی های پر شده به همین روش تهیه می شوند ، ابتدا باید آنها را بجوشانند تا نرم شوند ، سپس هر سیب زمینی را از وسط برش بزنید ، وسط را با دقت بیرون بیاورید و آن را با پر کردن جایگزین کنید. می توانید روی آن سخاوتمندانه پنیر بپاشید و برای چند دقیقه در فری که از قبل گرم کرده اید قرار دهید تا یک پوسته قهوه ای طلایی ایجاد شود.
ساحران غیرمعمول
این یک غذای ملی بلاروسی است ، گوشت چرخ کرده نیز در آن وجود دارد. سریع آماده می شود سیب زمینی خام باید رنده شود ، پوره حاصل را نمک کنید ، یک تخم مرغ خام و یک قاشق آرد اضافه کنید ، کاملا مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده باید جداگانه سرخ شود. لازم است که از سیب زمینی تورتیلا درست کنید ، وسط هر کدام گوشت چرخ کرده قرار داده و روی آن یک تورتیلا سیب زمینی دوم بپوشانید. لازم است جادوگران را از هر طرف با حرارت کم و زیر درب بسته سرخ کنید. آنها معمولاً با خامه ترش سرو می شوند.
البته این لیست کاملی از غذاهایی نیست که می توان از گوشت چرخ کرده شلاق زد. اما به لطف این دستور العمل ها ، میزبان مجبور نخواهد شد مدت طولانی در اجاق گاز بایستد و منو متنوع خواهد بود.
