یک سالاد سبزیجات سبک همراه با آووکادو و پانسمان شور آن چیزی است که شما برای یک ناهار تابستانی ، شام یا میان وعده نیاز دارید.
مواد لازم برای سالاد تابستانی:
- 2 گوجه فرنگی سخت
- 1 آووکادو ؛
- 100 گرم پنیر موزارلا؛
- 1/2 پیاز آبی ؛
- کمی ریحان ؛
- یک دسته کاهو ؛
- 1 قاشق غذاخوری دانه کنجد.
- در صورت تمایل نمک.
مواد لازم برای تهیه پانسمان:
- 15 گرم خردل ؛
- 90 میلی لیتر روغن زیتون ؛
- 40 گرم عسل مایع ؛
- 50 گرم آب لیمو.
پخت و پز یک سالاد سبک با آووکادو:
1. گوجه فرنگی ها را باید بشویید و با چاقوی تیز به قطعات متوسط برش دهید. مهم است که قطعات شکل خود را حفظ کرده و از هم نپاشند.
2. پیاز آبی را پوست بگیرید ، در آب سرد بشویید و به نصف حلقه های نازک برش دهید.
3. آووکادو را بشویید ، گودال را برش داده و بردارید. نصف را تقسیم کنید و تقریباً به همان قطعات گوجه فرنگی برش دهید.
4. همه محصولات را در یک کاسه سالاد ترکیب کرده و برگ های کاهو شسته و پاره شده را به آن اضافه کنید. همچنین مقداری برگ کوچک ریحان اضافه کنید.
5. روی آن موزارلا قرار دهید. گلوله های پنیر را می توان به 4 قطعه برش داد. سالاد را هم بزنید.
6. برای تهیه پانسمان در یک کاسه جداگانه ، آب لیمو ، روغن زیتون ، خردل و عسل را با دقت مخلوط کنید.
7. کمی نمک ، مخلوط کرده و روی پانسمان آماده را بریزید.
8. قبل از سرو با کنجد بپاشید.
