یک پای بسیار راضی کننده و خوشمزه با لوبیا و گوشت چرخ کرده هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. سریع آماده می شود و نیاز به سرمایه گذاری زیادی ندارد.
لازم است
- - گوشت چرخ کرده 0.5 کیلوگرم
- - لوبیا 200 گرم
- - شامپاین 250 گرم
- - گوجه فرنگی 1 قوطی
- -آرد 4 فنجان
- - کره 250 گرم
- - آبجو 200 میلی لیتر
- - 1 سر تعظیم کنید
- - نمک
- - تخم مرغ 3 قطعه
- - برگ بو
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین مرحله ورز دادن خمیر است. نیمی از آرد الک شده را درون یک کاسه قرار دهید. بالای آرد ، کره را روی رنده درشت رنده کنید. بعد ، قسمت دوم آرد را ریخته و همه را له کنید تا یک قوام همگن شود. 200-300 میلی لیتر آبجو اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.
گام 2
سپس یک ماهیتابه را با روغن نباتی گرم کنید. سر پیاز را بشویید ، پوست بگیرید و تکه تکه کنید. سپس آن را در روغن داغ سرخ کنید. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت دهید تا کاملاً پخته شود.
مرحله 3
قارچ ها را ریز خرد کرده و به ظرف اضافه کنید. گوجه فرنگی ها را بپزید و خرد کنید. همه لوبیا و گوجه فرنگی را اضافه کنید. نمک و فلفل سیاه را مزه دار کنید تا مزه دار شود.
مرحله 4
خمیر را به چند قطعه تقسیم کنید. برای ته پای یک قطعه حلقه کنید. یک ورق پخت برداشته و با روغن نباتی مسواک بزنید یا آن را با کاغذ مخصوص پخت بپوشانید. اولین لایه خمیر نورد شده را روی یک صفحه پخت قرار دهید. سپرها را دراز کنید. پر کردن گوشت چرخ شده را به کل لایه خمیر اضافه کنید. لایه دوم خمیر را حلقه حلقه کرده و روی پر را بپوشانید. بالای خمیر سوراخ های کوچکی ایجاد کنید. با زرده تخم مرغ یا برگ های چای قوی مسواک بزنید تا خمیر قهوه ای شود. صفحه پخت را به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
