برای دوستداران غذاهای سالم ، گزینه ای عالی برای لازانیا مورد علاقه همه وجود دارد. دلچسب ، خوشمزه ، اصلی و سالم ، از آنجا که اسفناج عناصر مفید بسیاری دارد. این غذا در بهار ، زمانی که بدن نیاز به مواد غذایی مفید دارد ، بسیار مفید خواهد بود.
لازم است
- - 700 گرم اسفناج ؛
- - 3 عدد حبه های سیر؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- - 500 گرم پنیر خامه کشک ؛
- - 7 قاشق غذاخوری قاشق سس گوجه فرنگی؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق گیاه Provencal ؛
- - 300 گرم گوجه فرنگی ؛
- - 250 گرم برگ لازانیا پایان یافته ؛
- - 100 گرم پنیر سخت ؛
- - 10 گرم شوید خشک ؛
- - 0.5 قاشق چایخوری جوز هندی ؛
- - نمک ، فلفل سیاه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اسفناج را کاملا مرتب و شستشو دهید ، حدود 3-4 دقیقه در آب جوش بجوشانید. در آبکش قرار دهید تا آب آن تخلیه شود. وقتی اسفناج خنک شد ، آن را فشرده و ریز خرد کنید ، نمک بزنید و با جوز هندی مزه دار کنید. با استفاده از همزن ، پنیر کشک را به صورت یکدست خرد کرده ، با اسفناج ترکیب کرده و کاملاً مخلوط کنید.
گام 2
گوجه فرنگی های شسته شده را از بالا برش دهید ، با آب جوش بریزید و پوست آن را بردارید ، سپس ریز خرد کنید. پیاز و سیر را پوست بگیرید ، آنها را خرد کرده و در ماهی تابه در روغن داغ سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سس گوجه فرنگی را اضافه کرده و دو دقیقه دیگر آن را بپزید. گوجه فرنگی خرد شده ، گیاهان پرووانسال ، نمک و فلفل را اضافه کنید و به مدت پنج دقیقه بجوشانید.
مرحله 3
یک ظرف پخت را با کره چرب کنید و لایه های لازانیا را روی مواد پنیر و اسفناج قرار دهید. روی آن را با یک لایه لازانیا بپوشانید ، با سس گوجه فرنگی و سیر پخش کنید و روی آن را با پنیر رنده شده قرار دهید. حدود 50 دقیقه در فر با دمای 170 درجه بپزید. لازان داغ را با شوید خشک بپاشید ، بگذارید خنک شود و به صورت بخشی به شکل قالب برش داده شود.
