بیشتر دوستداران خربزه می دانند که این غذای خوشمزه انواع مختلفی دارد. بنابراین چگونه می توان یک نوع را از نوع دیگر تشخیص داد ، و مهمتر از همه - چگونه این میوه شیرین را به درستی انتخاب کنیم؟
کشاورز جمعی
محل رشد: منطقه ولگا. وزن: تا 1.5 کیلوگرم. زمان ایده آل برای خرید: از ابتدای ماه اوت. بو: "زن کلخوز" از این جهت متفاوت است که خربزه واقعی این نوع بو ندارد. دانستن این نکته مهم است: این خربزه در برابر آفتاب سوختگی مقاوم است ، بنابراین اغلب می توانید لکه ای از سوختگی را روی میوه مشاهده کنید. به همین دلیل از میوه ای که انتخاب کرده اید نباید ترسیده و تسلیم شوید. در حقیقت ، گوشت خربزه خراب نشد ، زیرا فقط پوست بالای آن سوخته است.
اژدر
محل رشد: ازبکستان. وزن: تا 2 کیلوگرم. زمان خرید: اواخر ماه اوت - اوایل سپتامبر بوی: "اژدر" رایحه ای برجسته دارد که ترکیبی از بوی گلابی ، وانیل و عسل را به یاد بسیاری از مردم می اندازد. مهم است که بدانید: این تنوع خربزه بیشتر از سایر ویتامین ها و مواد معدنی مفید است.
عسل
محل رشد: مراکش. وزن: تا 1.5 کیلوگرم. زمان خرید: از اواخر ژوئیه. بو: خربزه "عسل" از نظر طعم بسیار آبدار و شیرین است و همچنین عطر و بویی قوی دارد. مهم است که بدانید هنگام مصرف این خربزه به همراه نوشیدنی های شیر یا الکل ، احتمال اینکه دچار معده ای شوید بسیار زیاد است.
طالبی
محل رشد: مراکش و تایلند. وزن: 1.5-2 کیلوگرم. زمان خرید: در تمام طول سال. بو: از نظر بسیاری ، این ماده ممکن است به اندازه کافی آبدار نباشد. دارای عطر نسبتاً قوی و گوشت شیرین است. مهم است که بدانید: "طالبی" بعد از رسیدن ، چند هفته بی مزه می شود ، بنابراین برای مدت طولانی ذخیره نمی شود.
آووکادو
محل رشد: تایلند. وزن: 2 کیلوگرم زمان خرید: از اواسط ژوئیه شروع می شود. بو: تلفظ. دانستن این نکته مهم است: میوه های نارس هیچ بو ندارند یا بسیار ضعیف هستند. بنابراین ، این تنوع خربزه باید با رایحه ای قوی در ذهن انتخاب شود.
قوانین کلی برای انتخاب یک میوه خوب:
- رایحه خربزه در گرما با شدت بیشتری احساس می شود ، بنابراین شما نباید میوه را به خصوص در هوای خنک در خارج انتخاب کنید.
- با دست روی پوسته ضربه بزنید. صدای کسل کننده ای شنیده می شود - میوه رسیده است.
- مانند یک هندوانه ، یک خربزه رسیده نیز باید دارای دم خشک باشد.
- اگر پوست خربزه الاستیک نیست ، بهتر است این میوه را مصرف نکنید ، زیرا بدتر شده است.
- در یک میوه نارس ، سطح آن ناهموار رنگی است ، دارای رگه های سبز است. یک میوه خراب دارای لکه های خاکستری مایل به قهوه ای است.
