اگر مقداری گوشت چرخ شده برای شما باقی مانده است ، که برای چیز کامل مانند کوکوی غذا کافی نیست ، گوشت را زرق و برق کنید. با تهیه این غذا ، همزمان گوشت و غذای فرعی به دست می آورید.
لازم است
- - 700 گرم گوشت چرخ شده
- - پودرهای سوخاری؛
- - 2 تخم مرغ آب پز ؛
- - پیاز سبز ؛
- - 100 گرم قارچ خشک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قارچ ها را برای چند ساعت خیسانده و سپس بجوشانید تا نرم شوند. با تخم مرغ ها از چرخ گوشت رد کنید. پیاز را ریز خرد کنید. در صورت تمایل می توانید پیاز سبز را با پیاز ریز خرد شده جایگزین کنید. همه مواد را هم بزنید.
گام 2
برای تولید تصاویر می توانید یکی از روش های زیر را انتخاب کنید. ابتدا گوشت چرخ کرده را روی یک فیلم پلی اتیلن قرار دهید و آن را صاف کنید تا یک کیک مستطیلی بدست آورید. پر کردن را در وسط قرار دهید. اکنون دستان خود را زیر پلاستیک قرار داده و لبه های کیک را به هم متصل کنید. روش دوم - کف دست خود یک کیک گوشت چرخ کرده تشکیل دهید ، پر کردن را روی آن قرار داده و لبه ها را به هم متصل کنید. اگر لبه های کیک کوچک است ، مقداری گوشت چرخ کرده دیگر روی فیله قرار دهید تا کاملاً بسته شود و یکدست شود.
مرحله 3
زازو حاصل را به خوبی سفت کنید ، از هر طرف با دست آن را بزنید ، به آن بیضی شکل دهید. زانزی شکل گرفته را به خرده نان آغشته کنید ، روی حرارت متوسط تفت دهید تا از دو طرف پخته شود.
