گوشت بوقلمون سالم و رژیمی محسوب می شود. در عین حال ، می توان از بوقلمون برای تهیه بسیاری از غذاهای جشن برای یک خانواده پرجمعیت استفاده کرد. بوقلمون با سیب دستورالعمل درست چنین جشن جشن است.
لازم است
-
- بوقلمون
- 3 قاشق غذاخوری آب لیمو یا شراب سفید
- 1 کیلوگرم سیب
- کره یا سس مایونز
دستورالعمل ها
مرحله 1
بوقلمون را بشویید ، بیرون و داخل آن را با نمک و آب لیمو رنده کنید. سیب ها را به چهار قسمت برش دهید ، هسته آن را بردارید. شکم بوقلمون را با سیب پر کنید ، سوراخ را بدوزید. مرغ ها را روی صفحه پخت قرار دهید و پشت آن به سمت پایین باشد ، کره ذوب شده یا سس مایونز را مسواک بزنید. بوقلمون را در فر با دمای 180-220 درجه قهوه ای کنید ، سپس آن را با آب گرم بریزید و دما را به 135-150 درجه سانتیگراد کاهش دهید. بوقلمون را به مدت 2-3 ساعت (که به وزن و سن پرنده بستگی دارد) بپزید و روی آب حاصل بریزید.
گام 2
نخ ها را از بوقلمون تمام شده بردارید ، سیب های پخته شده را با یک قاشق بیرون بیاورید. پوست را در اطراف بالها و پاها برش دهید ، پاها را برش دهید و در مفصل از وسط ببرید. پالپ سینه را یک تکه کنید و آن را به صورت مایل برش دهید.
برش های گوشت را روی یک بشقاب پهن به شکل مرغ کامل پخش کنید. سیب زمینی پخته شده و سیب بوقلمون را در همین نزدیکی مرتب کنید. چربی باقی مانده از طیور به عنوان سس مناسب است. سالاد سبز یا شیرین و ترش عجیب و غریب (به عنوان مثال با آلو) را به عنوان یک غذای فرعی سرو کنید.
