میگو حاوی مقدار زیادی مواد مغذی ، نمک های معدنی ، پروتئین ها ، اسیدهای غیر چرب ، روی ، پتاسیم است. کالری بسیار کمی در این غذاهای دریایی وجود دارد و می توانید آنها را تقریباً با هر ماده ای بپزید. یک غذای بسیار خوشمزه - میگو در نان نارگیلی.
لازم است
- - 500 میلی لیتر روغن نباتی ؛
- - 150 گرم خرده نان (توصیه می شود از کراکرهای ژاپنی پانکو استفاده کنید) ؛
- - 100 گرم پوسته نارگیل شیرین نشده
- - 500 گرم میگوهای ببر؛
- - هر نمک درشت و فلفل سیاه تازه آسیاب شده ؛
- - 60 گرم ارد؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - سس چیلی شیرین برای سرو (اختیاری).
دستورالعمل ها
مرحله 1
روغن را در یک قابلمه با کف سنگین یا سرخ کن گرم کنید. در یک کاسه ، خرده نان و نارگیل را با هم مخلوط کنید.
گام 2
میگوها را پوست بگیرید ، دم ، نمک و فلفل را بچشید. تخم مرغ را بزنید. میگوها را به آرد آغشته کنید ، سپس در تخم مرغ ها آغشته کرده و دوباره در مخلوطی از خرده نان و نارگیل بغلتانید.
مرحله 3
ما میگوها را به صورت واضح 2-3 دقیقه در روغن می فرستیم تا طلایی و ترد شوند. با یک قاشق چاک دار به دستمال کاغذی منتقل کنید.
مرحله 4
میگو را بلافاصله سرو کنید. این غذا بهتر است با یک سس چیلی شیرین همراه شود.
