خوش طعم بودن گوشت مرغ استفاده از آن را در سالاد بهمراه ترکیبات مختلف: قارچ ، سبزیجات و حتی میوه ها امکان پذیر می کند. ده ها غذای مختلف را می توان از مرغ تهیه کرد ، سالادها در این ردیف برجسته هستند. تنوع آنها کاملاً به دامنه محصولات و تخیل بستگی دارد. آنها هم برای میز جشن و هم برای میزهای روزمره عالی هستند.
لازم است
-
- 1 سر کاهو
- 3 گوجه فرنگی
- 3 عدد سیب
- 2 عدد پیاز
- روغن سبزیجات؛
- 4 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
- 3 قاشق غذاخوری ل شکر
- 0.5 قاشق چایخوری فلفل قرمز
- 0.5 قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی
- نمک؛
- 350 گرم فیله مرغ؛
- 100 گرم آبگوشت ؛
- اب؛
- 1 قاشق غذاخوری. ل 9٪ سرکه ؛
- سس گوجه؛
- پیاز سبز؛
- شوید
- جعفری؛
- 1 عدد خیار
- گردو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا سالاد را کاملاً زیر آب سرد بشویید. سپس آن را با حوله یا حوله های کاغذی خشک کنید. هشت تا ده برگ زیبا و زیبا را کنار بگذارید و بقیه را خیلی ریز خرد کنید و روی بشقاب بگذارید.
گام 2
گوجه فرنگی ها را بشویید ، خشک کنید ، پایه های ساقه ها را بردارید ، آنها را به صورت برش های نازک یا مکعب های کوچک برش بزنید ، سیب های شسته شده را پوست بگیرید ، به برش های کوچک برش دهید. پیاز را به صورت حلقه های نازک یا نیم حلقه خرد کنید.
مرحله 3
روغن نباتی را در یک قابلمه از قبل گرم کنید ، سیب ها را بریزید و آنها را با حرارت ملایم به مدت دو تا سه دقیقه سرخ کنید. سپس گوجه فرنگی و پیاز را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کرده و ده دقیقه دیگر بپزید.
مرحله 4
پس از آن ، سرکه را در ظرف ریخته ، شکر ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. سبزیجات را برای چند دقیقه دم کرده ، بلافاصله از روی حرارت برداشته ، به ظرف دیگری منتقل کرده و بگذارید تا کمی خنک شود.
مرحله 5
فیله مرغ را نمک و فلفل بزنید ، از هر طرف در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. آب گوشت را بریزید ، در ظرف را با درب بپوشانید و گوشت را روی حرارت متوسط به مدت ده تا پانزده دقیقه بجوشانید. فیله خنک شده را به مکعب های کوچک برش دهید.
مرحله 6
در ظرفی که مرغ سرخ شده و خورشت خورده بود ، چهار قاشق غذاخوری آب ریخته ، جوشانده ، با سرکه ، سس گوجه فرنگی مزه دار شده ، پیاز سبز خرد شده ، جعفری خرد شده و شوید را اضافه کنید. پانسمان را کمی نمک زده و چند دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
مرحله 7
برگ های کاهو خرد شده را با یک مخلوط گرم سیب ، گوجه فرنگی و پیاز ترکیب کنید ، همه چیز را خوب مخلوط کنید.
مرحله 8
یک کاسه سالاد را با برگهای کامل کاهو قرار دهید ، در بالای آنها خیار خرد شده ، مخلوط و مکعب های گوشت مرغ سرخ شده قرار دهید. سس آماده را روی سالاد بریزید ، گردوی خرد شده بپاشید و سرو کنید.
