تره فرنگی نه تنها به عنوان یک ماده اضافی قابل استفاده است ، بلکه به عنوان یک ظرف جداگانه نیز تهیه می شود. به عنوان مثال ، در ترکیب با سس پرتقال ، به یک پیش غذای اصلی یا تزیین گوشت تبدیل می شود.
لازم است
- - چند ساقه تره فرنگی
- - شراب سفید خشک
- - 4 عدد پرتقال کوچک
- - کره
- - استیک فوی گراس
- - روغن زیتون
- - نمک
- -فلفل سیاه زمینی
- - سس Worcestershire (می تواند جایگزین سویا شود)
دستورالعمل ها
مرحله 1
تره فرنگی را به صورت ورقه های کوچک برش داده و در روغن زیتون تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. هنگام سرخ کردن ، 60 میلی لیتر شراب سفید به محتوای قالب اضافه کنید.
گام 2
آب پرتقال ها را فشرده ، و پوست یکی از آنها را روی رنده رنده رنده کنید. مواد را با تره ترکیب کنید. مخلوط حاصل را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
مرحله 3
استیک های فوی گراس را در روغن زیتون تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. قبل از آن ، هر استیک را با نمک و فلفل سیاه مالش دهید.
مرحله 4
هنگام سرو ، می توان فوی گراس و تره فرنگی را انداخت یا در دو طرف مخالف صفحه پهن کرد. می توانید ظرف را با جعفری تزئین کنید.
