تره پیازی است که در آن اصلی ترین چیز سر ، ساقه نیست. و نه حتی کل ، بلکه عمدتا قسمت سفید آن - ظریف ترین و ظریف ترین است. ساقه ها به دلیل داشتن فیبر بالا ، فوق العاده مغذی هستند. سوپ تره بار کالری کمی دارد و به عنوان یک ادرار آور ملایم عمل می کند.
تره فرنگی موجود در سوپ را می توان بصورت انفرادی ، همراه و کاملاً نامرئی مشاهده کرد. در هر صورت نقش اساسی در ظرف دارد. سوپ های ساخته شده بر اساس آن بسیار محبوب هستند. سعی کنید یک سوپ خامه ای خوشمزه و سبک درست کنید که یادآور آن باشد. با رایحه شگفت انگیز ، بافت ابریشمی و طعم خامه ای دلپذیر آن متمایز می شود. علاوه بر این ، در یک وعده از این سوپ فقط حدود (8 گرم چربی ، 14 گرم کربوهیدرات و 1 گرم پروتئین) وجود دارد.
برای 2 وعده سوپ پوره تره فرنگی شما نیاز دارید:
نان تست
تهیه مرحله به مرحله آش تره کرمی
با تهیه آبگوشت سبزیجات شروع کنید. مخلوط های خشک مختلف کارایی نخواهند داشت زیرا حاوی مواد مضر زیادی هستند که مغایر با مفهوم "تغذیه مناسب" هستند.
هویج ، کرفس و گیاهان را خرد کنید. تنبل نشوید و سبزیجات را به صورت مکعب های کوچک برش دهید. سپس ، هنگام جوشیدن روی حرارت ملایم ، آنها می توانند به همه آب معطر آبگوشت بدهند ، و همچنین با یکدیگر "دوست" شوند. برای خوشبو شدن بیشتر می توانید از یک حبه سیر استفاده کنید.
سبزیجات را در قابلمه بریزید ، روی آن را با آب سرد بپوشانید و روی آتش بگذارید. صبر کنید تا آب جوش بیاید ، حرارت را به متوسط کاهش دهید ، فلفل ، لاوروشکا ، نمک را اضافه کنید و بپزید تا سبزیجات نرم شوند. این کار معمولاً حدود 20 دقیقه طول می کشد. از همه مهمتر ، در مصرف نمک زیاده روی نکنید ، زیرا آب گوشت اساس یک غذای دیگر خواهد بود.
بعد از جوش آمدن ، سبزیجات را از ماهیتابه خارج کنید. این آبگوشت را می توان با قرار دادن در ظرف یا سینی های یخ در فریزر نگهداری کرد.
اکنون مستقیماً به تهیه سوپ خامه تره فرنگی ادامه دهید. برای این کار ، ساقه های آن را کاملا بشویید ، زیرا به اندازه کافی عمیق در زمین قرار دارد. تره فرنگی را بعد از شستن خوب خشک کنید.
کره را روی حرارت ملایم ذوب کنید. برای این اهداف ، شما باید از یک ماهیتابه با کناره های بالا یا یک قابلمه استفاده کنید. صبر کنید تا روغن حباب بزند. تره فرنگی خرد شده را اضافه کرده ، هم بزنید و بپزید ، حدود 10-15 دقیقه روی آن بپوشد.
سبزیجات نرم شده را با آرد بپاشید و حدود یک دقیقه بپزید ، فراموش نکنید که هم بزنید. در آب گوشت بریزید و بگذارید تا جوش بیاید. حرارت را کم کنید و تره فرنگی را بجوشانید حدود 20 دقیقه.
با استفاده از مخلوط کن دستی محتویات قابلمه را به خمیری صاف و بدون توده تبدیل کنید. سوپ را با نمک و فلفل مزه دار کنید. بگذارید 15-20 دقیقه دم بکشد ، سپس سرو کنید. اگر می خواهید ظرف را بیشتر از ذائقه و خوشمزه تر بسازید ، قبل از سرو به بشقاب اضافه کنید. روش دیگر ، پیاز سبز ریز خرد شده را بپاشید.
سوپ خامه تره فرنگی را می توانید گرم و سرد سرو کنید. در فصل سرما ، فقط گرم است. در این حالت ، سوپ پیاز نه تنها به خوبی اشباع می شود ، بلکه گرم نیز می شود.
