تره فرنگی محصولی بسیار مفید و دارای بسیاری از خصوصیات دارویی است. این ماده حاوی اسید فولیک ، ویتامین های B ، C ، E ، کاروتن ، منیزیم ، پتاسیم ، فسفر ، آهن ، روغنهای اساسی و مواد پروتئینی است.
تره فرنگی دارای کالری کمی است - 50 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول ، بنابراین اگر رژیم را دنبال کنید می تواند به عنوان غذا استفاده شود. ارزش غذایی آن در هر 100 گرم است: فیبر - 2 گرم ، پروتئین - 1 گرم ، کربوهیدرات - 13 گرم ، قند - 3 گرم. خوردن تره فرنگی در صورت کم خونی بسیار مفید است ، زیرا مقدار زیادی آهن موجود در محصول تولید هموگلوبین را تحریک می کند و ویتامین C روند ورود آهن به خون را بهبود می بخشد.
منیزیم ، فسفر ، اسید فولیک موجود در تره فرنگی تأثیر مفیدی بر عملکرد سیستم عصبی دارد. تره فرنگی می تواند باعث بهبود حافظه و بهبود تمرکز شود. تره تازه التهاب را متوقف می کند ، عفونت ها را از بین می برد ، می تواند نقرس ، آرتروز را درمان کند. با عبور از مجاری ادراری ، مواد فعال باعث بهبود عملکرد دستگاه ادراری تناسلی با التهاب مثانه می شوند.
به دلیل محتوای اسید فولیک ، تره فرنگی در رژیم غذایی زنان باردار قرار دارد. روغنهای اساسی موجود در پیاز قادر به درمان بدن از سرماخوردگی و عفونتهای دستگاه تنفسی فوقانی هستند. فیتونسیدهای تره فرنگی در برابر پاتوژن های استافیلوکوک ، اسهال خونی ، استرپتوکوک ، سل بسیار موثر هستند. تره فرنگی تازه برای بیماری های معده و روده توصیه نمی شود. منع مصرف دیگری برای گنجاندن این محصول در رژیم غذایی وجود ندارد.
تره فرنگی مانند پیاز است اما کمتر تند و شیرین است. تره فرنگی ساقه های سفید و همچنین برگ های جوان ناصاف را می خورد. از تره فرنگی به روش های مختلفی می توان استفاده کرد. به عنوان مثال یک سالاد تابستانی سبک درست کنید. پیازها را بشویید. ساقه های سفید را به صورت حلقه های نازک برش دهید. آنها را در یک کاسه قرار دهید ، آب لیمو ، نمک را فشار دهید و روغن زیتون اضافه کنید. می توانید به چنین سالادی سیب رنده شده اضافه کنید.
سوپ خوشمزه ای با تره درست کنید. برای این کار ساقه های تره سفید را به طول 1-2 سانتی متر برش دهید ، هویج و ریشه کرفس را رنده کنید. همه را در ماهیتابه بریزید ، 2-3 قاشق غذاخوری روغن نباتی اضافه کنید. سبزیجات را روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شوند ، سپس آنها را در قابلمه کوچکی بریزید و روی آنها را با آب جوش یا آبگوشت ضعیف بپوشانید. فصل را مزه دار کنید.
برای دوم ، می توانید "چوب های پیاز" درست کنید. برای این کار ساقه های تره سفید را به قطر تقریبی 4 سانتی متر برش دهید و آنها را در آب نمک بجوشانید ، با قاشق سوراخ دار بردارید ، کمی خنک شود. هر چوب را به آرد آغشته کنید ، سپس در یک تخم مرغ ، دوباره در آرد و دوباره در یک تخم مرغ قرار دهید. آنها را در روغن نباتی سرخ کنید. قبل از سرو چاشنی های مختلفی را به ظروف تره فرنگی اضافه کنید: این محصول به خوبی با جعفری ، رزماری ، مریم گلی ، ریحان ، آویشن مطابقت دارد.
