روز تابستان سال را تغذیه می کند. این خرد محبوب مربوط به این روز است. با کار در تابستان و تهیه توت ، سبزیجات و میوه ها ، در زمستان می توانید خانواده خود را به راحتی خوشمزه ، سالم و متنوع تغذیه کنید. چه چیزی از توت یخ زده طبخ شود؟
لازم است
- پای گیلاس:
- - 1 زرده
- - 1 تخم مرغ
- - 3 قاشق غذاخوری صحرا
- - 100 گرم کره ؛
- - 2 فنجان آرد ؛
- - پوست 1 پرتقال ؛
- - 2 قاشق غذاخوری نشاسته
- - 50 گرم پودر قند ؛
- - 2 قاشق غذاخوری اب؛
- - 500 گرم گیلاس بدون هسته منجمد.
- ماست توت:
- - 150 گرم توت یخ زده ؛
- - 75-100 گرم ماست ؛
- - 0.5 قاشق چایخوری عسل؛
- - 2-3 قاشق غذاخوری برشتوک.
- کمپوت بری:
- - 500 گرم توت یخ زده ؛
- - 3 لیتر آب ؛
- - شکر به مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
پای گیلاس. آرد و کره را خرد کنید تا یکدست شوند. پوست پرتقال رنده شده ، زرده ، شکر و آب را به آن اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
گام 2
روی میز آرد بپاشید ، خمیر را روی آن کمی ورز دهید و آن را به صورت گلوله درآورید. خمیر را در پلاستیک بپیچید و به مدت 30-40 دقیقه در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
نیمی از خمیر را به صورت لایه ای حلقه حلقه حلقه حلقه حلقه شده ، روی ورقه پخت چرب شده یا کاغذ پخت قرار دهید
مرحله 4
گیلاس ها را بدون یک ذوب شدن روی خمیر پخش کنید.
مرحله 5
نشاسته و شکر مایه را مخلوط کنید. مخلوط را از طریق صافی روی آلبالوها الک کنید. شکر شیرینی لازم را به پر کننده می دهد و نشاسته از پخش شدن آب آلبالو جلوگیری می کند.
مرحله 6
نیمه دیگر خمیر را رول کنید. توت ها را با آن بپوشانید و پای را خرج کنید ، قبلاً لبه های لایه پایین را با آب مرطوب کرده اید.
مرحله 7
سطح کیک را با یک تخم مرغ زده شده چرب کرده و آن را در فر بپزید تا در دمای 200 درجه سانتیگراد برای حدود 30-35 دقیقه قهوه ای طلایی شود.
مرحله 8
پای آماده شده را خنک کرده و آن را به قسمتهایی برش دهید.
مرحله 9
ماست توت توت ها را در دمای اتاق یا در قفسه پایین یخچال یخ بزنید. آنها را با چنگال له کرده یا با مخلوط کن آسیاب کنید. توت های آماده شده را در یک کاسه بریزید.
مرحله 10
ماست را با عسل مخلوط کرده ، روی توت ها بریزید.
مرحله 11
ماست توت را با دانه های ذرت بپاشید. دسر ظریف و خوشمزه آماده است.
مرحله 12
کمپوت توت یخ زده. توت ها را بدون قابل ذوب شدن در قابلمه قرار دهید. کمپوت را می توانید هم از مخلوط توت و هم از توت از همان نوع بپزید. آب سرد اضافه کنید تا 3-4 سانتی متر به لبه گلدان نرسد.
مرحله 13
محتوای یک قابلمه را بجوشانید ، حرارت را کم کنید. کمپوت نباید زیاد بجوشد.
مرحله 14
کمپوت را به مزه شیرین کنید. اگر توت ها خیلی شیرین هستند ، اسید سیتریک را روی نوک چاقو اضافه کنید.
مرحله 15
کمپوت را به مدت 10-15 دقیقه بسته به اندازه توت ها بپزید. کمپوت آماده را می توان هم سرد و هم گرم مصرف کرد.
