در تابستان گرم ، اوکروشکا یکی از غذاهای مورد علاقه بسیاری از مردم است. به منظور تکرار و لذت بردن از عزیزان با تنوع روی میز ، می توانید okroshka را طبق دستور العمل های اصلی طبخ کنید.
لازم است
-
- سیب زمینیها؛
- خیارها؛
- تربچه
- پیاز سبز؛
- سبزها
- تخم مرغ
- چغندر
- زبانه؛
- کفیر
- سیب خشک شده؛
- اسید لیمو
- خردل؛
- نمک؛
- تند؛
- ترب کوهی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
okroshka را با نوشیدنی شیر تخمیر شده سالم Tan تهیه کنید. برای این کار سه عدد سیب زمینی را کاملاً بشویید و پوست آنها را بدون پوست بپزید. بعد از اینکه سیب زمینی نرم شد ، آب جوش را تخلیه کنید ، آن را با آب سرد بپوشانید و بگذارید خنک شود. سپس سیب زمینی ها باید پوست آن ها را جدا کرده و به صورت حلقه ای خرد کنید.
گام 2
سه خیار تازه و 150 گرم تربچه بردارید. می توانید تربچه را رنده کرده و خیار را به صورت مکعب خرد کنید. 100 گرم پیاز سبز را ریز خرد کنید ، سبزیجات را به مزه اضافه کنید - شوید ، جعفری ، سالاد.
مرحله 3
سه تخم مرغ آب پز شده را بجوشانید. بعد از سرد شدن باید آنها را به صورت مکعب خرد کرده و با بقیه مواد مخلوط کنید.
مرحله 4
450 گرم قهوهای مایل به زرد را با 150 گرم آب آشامیدنی رقیق کنید. خردل ، نمک ، ترب ، شکر و چیلی را به مخلوط اضافه کنید تا مزه دار شود. اکنون پمپ بنزین خود را آماده کرده اید.
مرحله 5
ظرف را خنک کرده و سرو کنید. Okroshka نه تنها سرشار از ویتامین خواهد بود. با تشکر از نوشیدنی شیر تخمیر Tan ، متابولیسم شما بهبود می یابد ، فعالیت قلب شما عادی می شود.
مرحله 6
به جای برنزه ، می توانید از کفیر رقیق شده با آب استفاده کنید. خردل و نمک را به مزه اضافه کنید تا مزه دار شود. در آخر با یک غذای سالم و رژیمی مواجه خواهید شد که گرسنگی را در گرما برطرف کرده و به حفظ شکل بدن شما کمک می کند.
مرحله 7
به عنوان پانسمان می توانید از جوشانده سیب خشک شده نیز استفاده کنید. مانند کمپوت دم می شود: خشک کن های سیب شسته شده را در قابلمه بریزید ، به مدت 35 دقیقه بپزید ، در انتها کمی اسید سیتریک اضافه کنید. بر خلاف کمپوت ، نیازی به افزودن شکر به پانسمان okroshka نیست.
مرحله 8
okroshka چغندر نیز محبوب است. برای این پانسمان ، سه عدد چغندر متوسط برداشته ، بشویید ، پوست آن را بگیرید و در قابلمه ای قرار دهید. 4 لیتر آب بریزید و قابلمه را روی آتش قرار دهید. زمان آماده سازی پانسمان حدود دو ساعت است. چغندرها را به مزه نمک کنید ، قبل از خاموش کردن ، اسید سیتریک اضافه کنید. پس از پخته شدن چغندرها ، آنها را یک شب در قابلمه بگذارید. صبح اوکروشکا را تمام کنید. چغندرها را روی رنده درشت رنده کنید و به مخلوط سیب زمینی ، تخم مرغ و سبزیجات اضافه کنید و سیب زمینی ها را با آب چغندر میل کنید. این غذا را می توانید با خامه ترش سرو کنید.
