چنین گوشت گاو قادر است هر نوع مزاحم را با طعم خود شگفت زده کند. گوشت فوق العاده لطیف شده و پیاز پیاز به طرز حیرت انگیزی خوشمزه است. سعی کنید آشپزی کنید.
لازم است
- - 500 گرم گوشت گاو ،
- - 150 گرم پیاز ،
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
- - 3 دانه فلفل ،
- - 3 برگ بو ،
- - ادویه جات خشک برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را در آب سرد یخ زده ، در هنگام یخ زدایی چندین بار آب آن را عوض کنید. اگر از یک تکه گوشت سرد برای پخت و پز استفاده می کنید ، سپس آن را خوب آبکشی کنید ، چربی آن را قطع کنید. گوشت را به قطعات کوچک برش دهید.
گام 2
دو عدد پیاز بزرگ را پوست بگیرید. یک پیاز را در امتداد دانه ، در پرهای کوچک برش دهید. پیاز دوم را به صورت ربع حلقه برش دهید. با این برش ، قسمت اول پیاز در آب گوشت حل می شود ، و قسمت دوم سالم باقی می ماند.
مرحله 3
تکه های گوشت را در ماهیتابه خشک سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید ، مایع را بخار کنید.
مرحله 4
پس از تبخیر رطوبت ، روغن نباتی یا آفتابگردان را اضافه کنید ، گوشت را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 5
نوبت پیاز فرا رسیده است ، آن را به ظرف اضافه کرده ، هم بزنید و تفت دهید تا پیاز نرم شود.
مرحله 6
گوشت گاو را با ادویه جات ترشی جات دهید و 100 میلی لیتر آب بریزید ، هم بزنید ، حرارت را به درجه متوسط کاهش دهید ، آن را بپوشانید ، به مدت 30 دقیقه بپزید. تماشای گوشت را فراموش نکنید ، اگر آب کافی نیست ، همیشه می توانید آن را اضافه کنید.
مرحله 7
گوشت را بچشید ؛ اگر نرم و لطیف است ، ظرف را از روی حرارت بردارید. گوشت را با غذای کناری مورد علاقه خود یا به عنوان یک ظرف مستقل سرو کنید. قبل از سرو با گیاهان تزئین کنید.
