مرغ یکی از محبوب ترین غذاها است. با استفاده از آن ، می توانید بسیاری از غذاهای اول و دوم ، میان وعده ها را طبخ کنید. یک گزینه عالی برای اولین غذای مرغ سوپ پوره است. به سادگی انجام می شود ، کاملاً در جیره غذایی کودکان و بزرگسالان جای می گیرد. از برشهای نارنگی می توان به عنوان یک ماده افزودنی شور در این آش استفاده کرد.
لازم است
-
- 300 گرم فیله مرغ
- 3 فنجان آب مرغ
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری کره
- 2 نارنگی
- 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق آرد
- 1 زرده تخم مرغ
- 130 میلی لیتر شیر
- نان تست
- نمک
- فلفل به مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله مرغ را جوشانده تا نرم و خنک شود. سپس چندین بار از طریق چرخ گوشت رد شوید: گوشت چرخ کرده در نهایت باید به یک قوام قارچ تبدیل شود. 2-3 قاشق غذاخوری به ظرف فیله اضافه کنید. قاشق آبگوشت ، خوب مخلوط کنید. مخلوط حاصل را با قاشق از طریق الک پاک کنید.
گام 2
در یک تابه عمیق ، 1 قاشق غذاخوری را گرم کنید. یک قاشق روغن در آنجا آرد ریخته و آن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. 2 فنجان دیگر آبگوشت به ظرف آرد اضافه کنید. مخلوط را به جوش آورده و سپس کمی خنک کنید. و از صافی رد کنید.
مرحله 3
سس آرد و فیله مرغ حاصل را در قابلمه ای بریزید. بگذارید همه با هم خوب بجوشد. حرارت اجاق را خاموش کنید. سوپ را با نمک ، فلفل مزه دار کنید ، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. یک قاشق روغن سپس ، در یک کاسه جداگانه ، زرده تخم مرغ را با شیر بزنید و این مخلوط را در سوپ بریزید.
مرحله 4
نارنگی ها را پوست بگیرید ، آنها را به گوه تقسیم کنید. کروتون تهیه کنید: اندازه و نوع نان به خود شما بستگی دارد. قبل از سرو پوره را با خلال نارنگی و کروتون تزئین کنید. نوش جان.
