خوشمزه تر از مرغ معطر با رایحه تند نارنگی؟ یک ظرف مشابه می تواند هر میز ، به خصوص یک سال نو را تزئین کند. در آستانه تعطیلات ، خرید نارنگی آبدار کار دشواری نخواهد بود ، آنها نه تنها گلدان را با میوه تزئین می کنند ، بلکه به ایجاد یک شاهکار آشپزی نیز کمک می کنند.
لازم است
- -12 پای مرغ ،
- -6 نارنگی ،
- -4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
- - کمی زنجبیل ،
- -5 حبه سیر ،
- -2 قاشق غذاخوری قاشق سس سویا ،
- -2 قاشق غذاخوری قاشق براندی ،
- - کمی پاپریکا ،
- - کمی فلفل سیاه ،
- - کمی نمک خوب دریا
دستورالعمل ها
مرحله 1
نارنگی ، ریشه زنجبیل ، پای مرغ را به خوبی بشویید. حبه های سیر را تمیز می کنیم.
گام 2
گوشت را از استخوان ها از پاها جدا کنید. برای پخت و پز ، می توانید نه تنها از پای مرغ ، بلکه از ران نیز استفاده کنید.
مرحله 3
گوشت را درون یک فنجان ، نمک قرار داده ، روی آن را با حوله بپوشانید و بگذارید نیم ساعت بماند.
مرحله 4
پوست نارنگی را بردارید ، آنها را به برش تقسیم کنید.
مرحله 5
سیر و زنجبیل پوست گرفته شده را ریز خرد کنید.
مرحله 6
زنجبیل و سیر خرد شده را در یک فنجان بریزید ، دو قاشق غذاخوری سس سویا ، دو قاشق غذاخوری براندی بریزید ، کمی پاپریکا و فلفل سیاه آسیاب شده اضافه کنید. ماریناد مرغ آماده است.
مرحله 7
روغن ماهی را در ماهیتابه گرم کنید. گوشت را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 8
گوشت سرخ شده را با ماریناد بریزید ، بگذارید ده دقیقه بماند. در این مدت فر را تا 180 درجه گرم می کنیم.
مرحله 9
گوشت را بهمراه گوه ماریناد و نارنگی در قالب قرار دهید. 20 دقیقه در فر می پزیم.
مرحله 10
ما مرغ تمام شده را به یک ظرف بزرگ منتقل می کنیم ، با جعفری تازه یا گشنیز تزئین می کنیم. تا زمانی که سرد شود سرو کنید.
