برنج یکی از محبوب ترین غلات در رژیم غذایی ماست. فرنی برنج را همه از کودکی به یاد می آورند. از برنج برای تهیه پلو ، کاسرول ، کیک استفاده می شود. در طی رژیم های غذایی از برنج استفاده می شود. در طول روزه بزرگ می توان برنج بدون چربی به رژیم غذایی اضافه کرد.
لازم است
- برنج باسماتی - 300 گرم ،
- هویج - 150 گرم ،
- روغن نباتی - 70 میلی لیتر ،
- سیر - 4 حبه ،
- سبز شوید - 30 گرم ،
- نمک ، نمک دریا بهتر است -1 قاشق چایخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا هویج ها را بشویید و رنده کنید. سپس آن را در روغن نباتی سرخ کنید ، بیش از 2-3 دقیقه. روغن زیادی برای سرخ کردن ارائه می شود ، طعم آن را خراب نمی کند. سوتینگ بهتر است در یک ظرف عمیق با ته ضخیم انجام شود. برنج را در همان ظرف بپزید.
گام 2
برنج را در چندین آب خوب بشویید. آن را خشک کرده و روی هویج قرار دهید. هم بزنید تا برنج با روغن پوشانده شود. برای یک دقیقه جرم را گرم کنید. آب جوش را روی برنج بریزید ، مقدار آن را به صورت تجربی تعیین کنید. آب باید 1 سانتی متر از برنج بالا برود.
مرحله 3
حرارت ماهیتابه را کم کنید و با درپوش کمی باز کنید. زمان پخت و پز 17-20 دقیقه.
مرحله 4
سیر را بپزید ، پوست آن را بگیرید ، با ضخامت یک چاقوی پهن خرد کرده و آن را ریز خرد کنید. سبزه ها را ریز خرد کنید.
مرحله 5
سیر و گیاهان را در برنج تقریباً تمام شده قرار دهید. حرارت را خاموش کنید ، درب آن را محکم ببندید. بعد از 5 دقیقه محتویات را در قابلمه هم بزنید. برنج بدون چربی قابل سرو است.
