تره فرنگی در طیف گسترده ای از دستور العمل ها یافت می شود. در ترکیب با روغن ، طعم این سبزیجات رنگ جدیدی به خود می گیرد. روغن پیاز را پوشانده و آن را نرم ، معطر و به معنای واقعی کلمه روی زبان ذوب می کند.
در روسیه ، سبزیجاتی مانند تره فرنگی محبوبیت زیادی کسب نکرده است ، اما تصور برخی از غذاها بدون آن امروزه تقریباً غیرممکن است. این محصول ارزشمند برای سلامتی حاوی مقدار زیادی مواد مغذی و بسیاری از ویتامین های لازم برای فرد است. تره فرنگی تأثیر مثبتی بر متابولیسم (متابولیسم) در بدن انسان دارد. علاوه بر این ، به حفظ جوانان کمک می کند.
تره فرنگی سرشار از فسفر ، آهن ، پتاسیم ، منیزیم و کلسیم است. یک روغن اساسی از آن به دست می آید که باعث ترشح آب معده می شود و این باعث بهبود هضم و رفاه عمومی در فرد می شود. در میان ویتامین های موجود در تره فرنگی ، ویتامین های مفیدی برای زندگی انسان وجود دارد: B1 ، B2 ، PP ، E6 و البته کاروتن. مقدار ویتامین C موجود در این سبزی قادر به بازگرداندن ایمنی در طی بیماری است و "فرد را روی پاهایش قرار می دهد". و مهمتر از همه ، غذاهای حاوی تره فرنگی نه تنها یک ناهار یا شام خوشمزه ، بلکه یک وعده غذایی را نیز فراهم می کنند.
برای تهیه تره فرنگی با روغن ، به مقدار کمی غذا نیاز دارید ، یعنی: 600-700 گرم تره فرنگی ، کره ، کمی فلفل و نمک. پیاز را بشویید و قسمت ناخواسته محصول را كه با برگها و ریشه های سبز نشان داده شده است ، قطع كنید. سپس ساقه را با دقت حلقه هایی به قطر مورد نظر ببرید. به یاد داشته باشید که هرچه حلقه ها کوچکتر باشند ، غذا سریعتر طبخ می شود.
پیاز بیش از حد پخته و خارج از فرم ، خواص مفید خود را از دست می دهد ، بنابراین مهم است که به موقع آن را از اجاق گاز خارج کنید. و برای اینکه عطر و بویی جالب به تره فرنگی ببخشید ، می توانید ادویه جات ترشی جات را به دلخواه اضافه کنید.
سپس پیاز را که به صورت حلقه ای خرد شده در یک قابلمه قرار داده ، آب ، نمک و فلفل را در آنجا اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. مخلوط را زیر درب بجوشانید و مطمئن شوید که پیازها بیش از حد پخته نشده اند ، زیرا این امر می تواند طعم سبزیجات را خراب کند.
وقتی پیاز پخته شد ، آن را از ظرف خارج کنید و روی کره از قبل ذوب شده بریزید. پس از آن می توان ظرف را برای خوردن آماده دانست.
هر نوع غذای جانبی را می توان برای پیاز تهیه کرد: فرنی ، سیب زمینی ، قارچ آب پز. این غذا رژیم غذایی و در عین حال بسیار خوشمزه خواهد بود.
با همه اینها ، تره فرنگی را می توان به عنوان ماده اصلی و همچنین به عنوان پر کننده برای پر کردن غذاهای گوشت یا سبزیجات استفاده کرد. علاوه بر این ، این یک غذای کاربردی نیز است ، زیرا قسمت سبز پیاز با موفقیت در سالاد قرار می گیرد ، به عنوان پر کردن استفاده می شود ، به گوشت چرخ کرده اضافه می شود ، سرخ می شود ، در سوپ و ماریناد قرار می گیرد و همچنین با قارچ ، سایر سبزیجات و گوشت
آیا عطر و طعم گوجه فرنگی را دوست دارید؟ تره فرنگی را که در روغن گیاهی با نمک و کمی رب گوجه فرنگی تفت داده اید امتحان کنید. از این ظرف می توان به تنهایی یا به عنوان سس انواع غذاهای فرعی استفاده کرد.
این سبزی شگفت انگیز و سالم محصولی کم کالری است ، که باعث می شود در رژیم غذایی افرادی که لاغر می شوند ، بدن خود را حفظ می کنند و همچنین ورزشکاران و افرادی که سطح کلسترول بالا دارند ، ضروری است.
