تخم مرغ های آب پز شده یک غذای ساده ، آشنا و آشنا است. اما حتی می توان آن را به روش های مختلفی پخت: آب پز ، آب پز ، "در کیسه" یا تخم مرغ شکم پر درست کنید. هر روش پخت و ظرافت ظرافت های خاص خود را دارد به طوری که تخم مرغ ها کاملاً عالی به نظر می رسند.
تخم مرغ مخلوط شده
تخم مرغ آب پز شده گزینه مناسبی برای یک صبحانه سالم و خوشمزه برای کل خانواده است. برای تهیه آنها بهتر است از یک قابلمه استفاده کنید تا تخمها نزدیک به هم قرار بگیرند. آب را به اندازه کافی در قابلمه بریزید و به محض شروع به جوش آمدن ، تخمها را کم کنید. تخم مرغ برای جوشاندن باید در دمای اتاق باشد ، نه از یخچال. وقتی تخمها دقیقاً به مدت 3 دقیقه جوشیدند ، می توان آنها را خارج کرد. تخم مرغ های آب پز با استفاده از زیر لیوانی مخصوص به صورت گرم سرو می شوند.
تخم مرغ آب پز
تخم مرغ های آب پز را می توان به عنوان یک ظرف جداگانه مصرف کرد و همچنین اغلب آنها برای تهیه سالاد یا ساندویچ های مختلف مورد نیاز هستند. تخم های انتخاب شده برای جوشاندن باید در دمای اتاق باشند. آنها همچنین باید به خوبی شسته و پاک شوند. شما باید تخم مرغ ها را در آب داغ قرار دهید و منتظر بمانید تا جوش بیاید. تخم مرغ های آب پز را روی حرارت متوسط به مدت 7 دقیقه بجوشانید. پس از آن ، باید بلافاصله آنها را در آب سرد غوطه ور کنید. با این کار پوست تخمها آسان می شود.
تخم مرغ "در یک کیسه"
تخم مرغ های "داخل کیسه" شبیه تخم مرغ های آب پز نرم هستند ، اما پروتئین متراکم به نظر می رسد ، بنابراین می توان پوست آنها را پوست گرفت. چنین تخمهایی پس از جوش آمدن آب به مدت 4 - 5 دقیقه جوشانده می شوند. سپس آنها باید با آب سرد غوطه ور شوند و از انتهای گرد تمیز شوند. در تخم مرغ هایی که به این روش پخته می شوند ، فقط زرده مایع و نرم باقی می ماند.
تخم مرغ آب پز
تخم مرغ شکم پر یک غذای اصلی است ، اما به دفعات غذاهای قبلی تهیه نمی شود. تهیه تخم مرغ شکار شده چندان دشوار نیست. شما باید نمک و چند قاشق غذاخوری سرکه به آب اضافه کنید ، جوش بیاورید. نیازی به افزودن لقمه نیست ، اما با این کار راحت تر است - پروتئین سریعتر خمیر می شود و تخم مرغ از بین نمی رود. آب آب جوش باید هم زده شود تا قیف ظاهر شود. یک تخم مرغ خام درون آن ریخته و حدود 2-3 دقیقه آن را بپزید. تخم مرغ شکم پر را با یک قاشق یا قاشق سوراخ دار خارج کرده و با آب خنک بشویید.
