کالزون با پوره سیب زمینی همراه با یک فنجان گرم قهوه برای صبحانه عالی است.
لازم است
- - 500 گرم خمیر پیتزا
- - ارد
- - 4 برش بیکن
- - 300 گرم سیب زمینی له شده
- - ½ لیوان شیر
- - پیازچه
- - 60 گرم پنیر بز
- - نمک و فلفل ساییده شده
- - 100 گرم پنیر سفت رنده شده
- - روغن زیتون
- برای سس:
- - ماست یونانی 240 میلی لیتر
- - 3 قاشق غذاخوری پنیر دور آبی
- - نمک و فلفل ساییده شده
- - 3 قاشق غذاخوری شیر
- - پودر سیر به مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر باید تا 220 درجه گرم شود. یک ورق پخت را با روغن زیتون چرب کنید ، سپس آن را با کاغذ روغنی بچینید.
گام 2
بیکن باید از دو طرف سرخ شود تا حدود 7-10 دقیقه ترد شود. وام را بگیرید تا چربی های اضافی آن را پاک کنید و آن را با حوله کاغذی پاک کنید. سپس ریز خرد کنید.
مرحله 3
در یک غذاساز ، سیب زمینی له شده را با پنیر بز و شیر مخلوط کنید. سپس نمک و فلفل را مزه دار کنید ، بیکن خرد شده و پیاز را اضافه کرده ، با کفگیر هم بزنید.
مرحله 4
تکه های خمیر باید رول شود.
مرحله 5
در وسط ، ¼ بخشی از سیب زمینی له شده را روی نیمی از خمیر دایره قرار دهید ، پنیر رنده شده را روی آن قرار دهید.
مرحله 6
اقدامات مشابه را با بقیه قطعات خمیر انجام دهید.
مرحله 7
سپس شما باید کالزون را ببندید ، خمیر را درست کنید. کالزون را به یک قالب پخت انتقال دهید. آن را به مدت 10-15 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. قبل از سرو خنک کنید.
مرحله 8
در حالی که کالزون ها در حال پخت هستند ، سس باید آماده شود. همه مواد را در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود.
کالزون های آماده را با سس سرو کنید.
