رشته فرنگی نشاسته ای - funchose - یک محصول غذایی محبوب در کشورهای آسیایی. از نشاسته برنج ، نشاسته سویا و حتی نشاسته سیب زمینی شیرین تهیه می شود. دومی به ویژه در کره محبوب است ، جایی که چنین رشته هایی به عنوان پایه بسیاری از غذاهای خوشمزه از این قبیل هستند.
لازم است
- برای 1 وعده:
- نودل نشاسته 90 گرم ؛
- 10 میگو شاه پوست کنده ؛
- نصف هویج متوسط ؛
- نصف فلفل دلمه ای قرمز ؛
- 1 حبه بزرگ سیر
- 2 قاشق چایخوری روغن کنجد؛
- 1 ، 5 قاشق غذاخوری سس سویا؛
- فلفل سیاه ، پیاز سبز ، دانه کنجد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
رشته ها را به مدت 4 - 5 دقیقه در آب جوش بجوشانید ، آنها را در آبکش بریزید و با قیچی در آنها را برش دهید. با 3/4 قاشق غذاخوری فصل کنید. سس سویا و 1 قاشق چایخوری. روغن کنجد.
گام 2
فلفل و هویج را به صورت نوارهای نازک برش دهید (بهتر است هویج ها را روی رنده مخصوص رنده کنید).
1 قاشق چایخوری را در ماهیتابه گرم کنید. روغن کنجد ، سبزیجات را داخل آن قرار دهید ، به مدت 2 تا 3 دقیقه بپزید ، میگو ، سیر و سس سویای باقیمانده را اضافه کنید ، یک دقیقه دیگر بپزید. رشته ها را با سبزیجات و میگو قرار داده و برای مدت چند دقیقه روی آتش نگه دارید ، در صورت لزوم کمی آب یا آبغوره اضافه کنید.
مرحله 3
آن را بلافاصله سرو کنید ، با دانه کنجد و پیاز سبز ریز خرد شده بپاشید. نوش جان!
