سوپ خارچو غذای مورد علاقه بسیاری از مردم است. این غذای غلیظ و غنی به سادگی نمی تواند لطفا. چگونه خود سوپ برنج درست کنیم؟ یک دستور العمل بسیار ساده وجود دارد.
لازم است
- - گوشت گاو یا گوشت خوک (500 گرم) ،
- - برنج (یک سوم لیوان) ،
- - گوجه فرنگی (2-3 قطعه) یا رب گوجه فرنگی ،
- آرنج (1 قطعه) ،
- - سیر (2 سر) ،
- - فلفل بلغاری (1 قطعه) ،
- -سبزها
- - ادویه ، نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
پایه سوپ خوشمزه خارچو آب گوشت غنی است. آماده سازی آن باید به خصوص با دقت انجام شود. شما می توانید هر گوشت (گوشت خوک یا گوشت گاو) را مصرف کنید ، مهمترین چیز تازه است. بهتر است که گل ناز باشد. گوشت را در قابلمه ای با آب کافی به مدت 1 تا 2 ساعت بپزید. سپس گوشت را بیرون آورده و به قطعات کوچک برش دهید. دوباره آنها را درون آبگوشت فرو کنید. برگ بو را اضافه کنید.
گام 2
برنج را بگیرید و آن را زیر آب روان بشویید. درون قابلمه را بگذارید و حدود 15 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید.
مرحله 3
در این فاصله ، مشغول تهیه سرخ کردن برنج برای خارچو شوید. پیازها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. همین کار را با فلفل دلمه ای نیز انجام دهید. سبزیجات را در یک ماهیتابه داغ قرار دهید و آنها را بریزید. شما باید حداقل 5 دقیقه سرخ کنید. در آخر ، رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی خرد شده (بدون پوست) را اضافه کنید. مخلوط سبزیجات آماده شده را در قابلمه بریزید و 10 دقیقه دیگر با حرارت ملایم بپزید.
مرحله 4
ادویه جات را اضافه کنید - tkemali ، hop-suneli ، فلفل قرمز. برای مزه نمک بزن. طبق یک دستور العمل ساده ، سوپ خارچو با برنج تقریباً آماده است. فقط اضافه کردن سبزی خرد شده و سرو آن باقی مانده است.
